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| 标准编号 | NY/T 676-2010 (NY/T676-2010) | | 中文名称 | 牛肉等级规格 | | 英文名称 | Beef quality grading | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X22 | | 国际标准分类 | 67.120.01 | | 字数估计 | 11,141 | | 发布日期 | 2010-07-08 | | 实施日期 | 2010-09-01 | | 旧标准 (被替代) | NY/T 676-2003 | | 引用标准 | GB 18393-2001 | | 标准依据 | 农业部公告第1418号 | | 发布机构 | 中华人民共和国农业部 | | 范围 | 本标准规定了牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。本标准适用于牛肉品质分级。本标准不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。 |
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