路径: 主页 > NY/T > 第6页 > NY/T 893-2021 | 标准编号 | NY/T 893-2021 (NY/T893-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | Green food - Foxtail millet, common millet and products | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 字数估计 | 8,862 | | 发布机构 | 农业农村部 | NY/T 893-2021: 绿色食品 粟、泰、樱及其制品
中华人民共和国农业行业标准
代替NY/T 893-2014
绿色食品 粟、黍、稷及其制品
中华人民共和国农业农村部发布
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替NY/T 893-2014《绿色食品 粟米及粟米粉》,与NY/T 893-2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下：
a)修改了标准名称，改为《绿色食品粟、黍、稷及其制品》;
b)增加了适用范围，包括粟、黍、稷未脱壳的原粮(见第1章);
c)增加了肥料和农药使用规定(见4.1);
d)增加了粟、黍、稷、黍米和稷米的感官要求(见4.4表1);
e)增加了蛋白质、脂肪的指标要求(见4.5.3表4);
f)增加了咪鲜胺、三唑磷、氧乐果、扑草净、莠去津、克百威、吡虫啉的限量要求(见4.6表5);
g)更改了甲霜灵的限量要求(见4.6表5,2014版的附录A);
h)更改了粟米粉水分的指标要求(见4.5.3表4,2014版4.5.2表2);
i)删除了乐果的限量要求(见2014年版的4.6);
j)删除了脂肪酸值的限量要求(见2014年版的4.5.2)。
本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由中国绿色食品发展中心归口。
本文件起草单位：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)、中国绿色食品发展中心、黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、哈尔滨海关技术中心、黑龙江省绿色食品发展中心、黑龙江省杂粮学会、北大荒农垦集团有限公司、黑龙江省荣军农场。
本文件主要起草人：金海涛、李宛、魏冬旭、张志华、张宪、王剑平、程爱华、杨成刚、滕娇琴、任红波、马文琼、杜英秋、戴常军、王翠玲、孙丽容、关海涛、温洪涛、刘峰、陈国峰、潘博、赵琳、张晓磊、郭炜、王秀君、董桂军、车淑静、闫森、高海洋、昌德方、栾君、邢华铭、史冬梅、廖辉。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
--2004年首次发布为NY/T 893-2004,2014年第一次修订；
--本次为第二次修订。
1 范围
本文件规定了绿色食品粟、黍、稷及其制品的术语和定义，要求，检验规则，标签，包装、运输和储存。本文件适用于绿色食品粟、黍、稷及其制品，包括粟、黍、稷、粟米、黍米、稷米及其加工成的粉状产品。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期
的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.96食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
GB 5009.123,食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5498粮油检验 容重测定
GB/T 5503粮油检验 碎米检验法
GB/T 5508粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509粮油检验粉类磁性金属物测定
GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 11766-2008小米
GB 13122食品安全国家标准 谷物加工卫生规范
GB/T 13356-2008 黍米
GB/T 13358-2008稷米
GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22515-2008粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品
GB 23200.113食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 25222粮油检验 粮食中磷化物残留量的测定 分光光度法
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 392绿色食品 食品添加剂使用准则
NY/T 393绿色食品 农药使用准则
NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1055绿色食品 产品检验规则NY/T 1056绿色食品 储藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法
3术语和定义
GB/T 11766、GB/T 13358、GB/T 13356、GB/T 22515-2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
4 要求
4.1产地环境
应符合NY/T 391的要求，生产过程中肥料的使用按照NY/T 394的规定执行，农药的使用按照NY/T 393的规定执行。
4.2 加工过程
应符合GB 13122的要求。
4.3 食品添加剂
应符合NY/T 392的要求。
4.4感官
4.4.1 粟、黍、稷
应符合表1的要求。
4.4.2粟米(黍米、稷米)及粟(黍、稷)米粉
具有固有的色泽和气味，无异味，无霉变。检测方法按照GB/T 5492的规定执行。
4.5理化指标
4.5.1 粟、黍、稷
4.5.3粟(黍、稷)米粉
应符合表4的要求。
4.6污染物限量、农药残留限量
应符合相关食品安全国家标准及相关规定的要求，同时符合表5的要求。
4.7净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的要求，检验方法按JJF 1070的规定执行。
4.8 其他要求
除上述要求外，还应符合附录A的要求。
5检验规则
绿色食品申报检验应按照4.4～4.7以及附录A所确定......
|