| 标准编号 | QB/T 1386-2017 (QB/T1386-2017) |
| 中文名称 | 果酱类罐头 |
| 英文名称 | Canned fruit jam |
| 行业 | 轻工行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X74 |
| 国际标准分类 | 67.080.10 |
| 字数估计 | 5,588 |
| 发布日期 | 2017-11-07 |
| 实施日期 | 2018-04-01 |
| 旧标准 (被替代) | QB/T 1386-1991; QB/T 1387-1991; QB/T 1388-1991; QB/T 1389-1991; QB/T 1390-1991; QB/T 1391-1991; QB/T 2390-1998; QB/T 3609-1999 |
| 引用标准 | GB/T 317; GB 7098; GB 7718; GB/T 10786; GB 14880; GB 28050; QB/T 1006; QB 2683; QB/T 4631 |
| 采用标准 | CODEX STAN 17-1981, NEQ |
| 标准依据 | 工业和信息化部公告2017年第48号;行业标准备案公告2018年第1号(总第217号) |
| 发布机构 | 工业和信息化部 |
| 范围 | 本标准规定了果酱类罐头的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜或经速冻冷藏的一种或几种水果为原料，经预处理、打浆(切片)、调配、浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等制成的罐藏食品，主要包括杏酱罐头、菠萝酱罐头、苹果酱罐头、西瓜酱罐头、猕猴桃酱罐头、桃酱罐头、草莓酱罐头、什锦果酱罐头等。 |