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| 标准编号 | QB/T 4258-2011 (QB/T4258-2011) | | 中文名称 | 酿酒大曲术语 | | 英文名称 | Terminology of Daqu | | 行业 | 轻工行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X61 | | 国际标准分类 | 60.160.10 | | 字数估计 | 9,915 | | 发布日期 | 2011-12-20 | | 实施日期 | 2012-07-01 | | 引用标准 | GB/T 15109-2008; GB/T 22515-2008 | | 标准依据 | 工业和信息化部公告2011年第43号 | | 发布机构 | 工业和信息化部 | | 范围 | 本标准规定了酿制白酒用大曲的术语和定义。本标准适用于酿制白酒用大曲的生产、科研、检验和销售。 |
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