| 标准编号 | QB/T 4891-2015 (QB/T4891-2015) |
| 中文名称 | 冷冻调制食品技术规范 |
| 英文名称 | Technical code for frozen prepared foods |
| 行业 | 轻工行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X10 |
| 国际标准分类 | 67.04 |
| 字数估计 | 11,112 |
| 发布日期 | 2015-10-10 |
| 实施日期 | 2016-03-01 |
| 引用标准 | GB/T 191; GB 2760; GB 5749; GB/T 6388; GB 7718; GB 14881; GB/T 18517-2012; GB 19295; GB/T 24617; GB/T 25007; GB 28050; SB/T 10825-2012 |
| 标准依据 | 中华人民共和国工业和信息化部公告 2015年 第63号;行业标准备案公告2015年第12号(总第192号) |
| 发布机构 | 工业和信息化部 |
| 范围 | 本标准规定了冷冻调制食品生产（加工）的术语和定义、基本要求、生产各环节技术要求及其他要求。本标准适用于冷冻调制食品的生产(加工)过程中的环节。 |