路径: 主页 > SB/T > 第3页 > SB/T 10311-1999 | 标准编号 | SB/T 10311-1999 (SB/T10311-1999) | | 中文名称 | 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程 | | 英文名称 | Technical regulations of soy sauce with low-salt and solid state fermentation | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 国际标准分类 | 67.22 | | 字数估计 | 5,514 | | 发布日期 | 4/15/1999 | | 实施日期 | 4/15/1999 | | 旧标准 (被替代) | ZB X66021-1987 | | 范围 | 本标准适用于以脱脂大豆、麸皮为主要原料采用低盐(酱醅含盐量为7%左右)固态(酱醅水分50%～58%)方法酿造酱油的工艺。 | ......
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