路径: 主页 > SB/T > 第2页 > SB/T 10489-2008 | 标准编号 | SB/T 10489-2008 (SB/T10489-2008) | | 中文名称 | 畜禽屠宰加工设备 猪烫毛设备 | | 英文名称 | Meat and poultry processing equipment. Pigs scalding equipment | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.260 | | 字数估计 | 6,643 | | 发布日期 | 2008-09-27 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB/T 3768; GB 5226.1; GB/T 13306; GB 16798; JB/T 2759; SB/T 227 | | 标准依据 | 商务部公告2008年第72号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了用于猪屠宰中烫毛设备的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。本标准适用于采用隧道式蒸汽和运河式热水对猪屠体进行烫毛的设备。 | SB/T 10489-2008
Meat and poultry processing equipment.Pigs scalding equipment
ICS ６７．２６０
X９９
备案号：２５１３５-２００８
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０４８９-２００８
畜禽屠宰加工设备 猪烫毛设备
２００８-０９-２７发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、青岛建华食品机械制造有限公司负责起草。
本标准主要起草人：郗文来、杨华建、张新玲、胡新颖。
SB／T１０４８９-２００８
畜禽屠宰加工设备 猪烫毛设备
１ 范围
本标准规定了用于猪屠宰中烫毛设备的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包
装、运输。
本标准适用于采用隧道式蒸汽和运河式热水对猪屠体进行烫毛的设备。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志
GB/T ３７６８ 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
GB ５２２６．１ 机械安全 机械电气设备 第１部分：通用技术条件
GB/T １３３０６ 标牌
GB １６７９８ 食品机械安全卫生
ＪＢ/T ２７５９ 机电产品包装通用技术条件
ＳＢ/T ２２７ 食品机械通用技术条件 电气装置技术要求
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
在封闭的通道内用一定温度的饱和湿蒸汽对悬挂输送的猪屠体进行烫毛的方法。
３．２
在烫池内用一定温度的热水对输送中的猪屠体进行烫毛的方法。
４ 型式和基本参数
４．１ 型式
按烫毛方式及设备结构，分为隧道式蒸汽烫毛和运河式热水烫毛。
４．２ 基本参数
应分别符合表１、表２的规定。
表１ 隧道式蒸汽烫毛设备基本参数
项目 单位 数值 项目 单位 数值
生产能力 头／ｈ ３００～５００ 蒸汽消耗量 ｋｇ／头 ≤１．５
风机功率 ｋＷ......
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