路径: 主页 > SB/T > 第7页 > SB/T 10824-2012 | 标准编号 | SB/T 10824-2012 (SB/T10824-2012) | | 中文名称 | 速冻食品二位条码识别追溯技术规范 | | 英文名称 | Specification of 2D-bar code identification traceable for quick-frozen food | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X00 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 13,169 | | 引用标准 | GB/T 12905; GB/T 27766 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第2号(总第158号);商务部公告2012年第93号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了速冻食品二维条码识别追溯规范的术语和定义、追溯的原则和目标、系统功能、追溯信息的要求。本标准适用于对速冻食品原辅料选用、加工、储运、配送及梢售过程信息的可追溯管理。 | SB/T 10824-2012
Specification of 2D-bar code identification traceable for quick-frozen food
ICS 67.040
X00
备案号:38482-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
速冻食品二维条码识别
追溯技术规范
2012-12-20发布
2013-06-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 追溯的原则和目标 1
5 系统功能 4
6 追溯信息 5
附录A(规范性附录) 速冻食品加工、储存、配送和销售信息记录 6
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:武汉矽感科技有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、杭州冠华王食品有限公
司、福建腾新食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、南京雨润食品有限公司、福建安井食品
股份有限公司、山东惠发食品股份有限公司、郑州三全食品股份有限公司、中国商业联合会商业标准
中心。
本标准主要起草人:张也平、李军、徐康、江芬儿、滕用雄、张曰富、魏荣明、洪凰、周辉、田英刚、
施荣旭、欧强、惠增玉、黄忠民、刘振宇。
速冻食品二维条码识别
追溯技术规范
1 范围
本标准规定了速冻食品二维条码识别追溯规范的术语和定义、追溯的原则和目标、系统功能、追溯
信息的要求。
本标准适用于对速冻食品原辅料选用、加工、储运、配送及销售过程信息的可追溯管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 12905 条码术语
GB/T 27766 二维条码 网格矩阵码
3 术语和定义
GB/T 12905界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
二维条码 2D-barcode
在水平和垂直方向的二维空间存储信息的条形码。
3.2
追溯单元 teaceableunit
需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录或找回的单个产品或同一批产品。
3.3
追溯系统 traceablesystem
将速冻食品相关信息数字化,建立起产品生产信息数据库,形成一个以感知、网络传输和数据库为
支持的能够连接原辅料、加工、储运、配送和销售各个环节的信息管理系统。
4 追溯的原则和目标
4.1 总则
追溯系统应能够处理速冻食品的原辅料、加工条件、储运、配送、销售以及产品标识等追溯产品的信
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