路径: 主页 > SB/T > 第1页 > SB/T 241-2012 | 标准编号 | SB/T 241-2012 (SB/T241-2012) | | 中文名称 | 冲印式和辊切式饼干成型机技术条件 | | 英文名称 | Technical requirements for biscuit machine of mould pressing type and roller cutting type | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.260 | | 字数估计 | 11,167 | | 旧标准 (被替代) | SB/T 241-1985 | | 引用标准 | GB/T 3768; GB/T 13306-2011; GB 16798; SB/T 222-2007; SB/T 224-2007; SB/T 225-2007; SB/T 226-2007; SB/T 227-2007; SB/T 228-2007; SB/T 229; SB/T 331 | | 标准依据 | 商务部公告2012年第47号;行业标准备案公告2012年第9号(总第153号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了冲印式和辊切式饼干成型机(以下简称饼干机)的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。本标准适用于加工韧性饼干, 冲模长度小于或等于560 mm的冲印式和辊切式饼干成型机。 | SB/T 241-2012
Technical requirements for biscuit machine of mould pressing type and roller cutting type
ICS 67.260
X99
备案号:37184-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
代替SB/T 241-1985
冲印式和辊切式
饼干成型机技术条件
2012-08-01发布
2012-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 2
5 试验方法 4
6 检验规则 5
7 使用信息 5
参考文献 7
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准是对SB/T 241-1985《BC-C冲印式BC-Q型辊切式饼干成型机技术条件》的修订。本标准
与SB/T 241-1985的主要技术差异如下:
---标准名称改为《冲印式和辊切式饼干成型机技术条件》;
---增加了第1章“范围”、第2章“规范性引用文件”、第3章“术语和定义”、第6章“检验规则”和
第7章“使用信息”;
---第4章“技术要求”是将原标准的第2章至第13章进行了重新编排,并作了相应的增加和删
减,见第4章;
---修改了第5章“试验方法”,见第5章;
---增加了参考文献。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:北京市服务机械研究所、北京市质量认证中心。
本标准主要起草人:刘洪伟、张春生、吴卫明、刘红涛、陈广杰。
本标准的历次版本发布情况为:
---SB/T 241-1985。
冲印式和辊切式
饼干成型机技术条件
1 范围
本标准规定了冲印式和辊切式饼干成型机(以下简称饼干机)的术语和定义、技术要求、试验方法、
检验规则和使用信息。
本标准适用于加工韧性饼干,冲模长度小于或等于560mm的冲印式和辊切式饼干成型机。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 3768 声学 声压级测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
GB/T 13306-2011 标牌
GB 16798 食品机械安全卫生
SB/T 222-2007 食品机械通用技术条件 基本技术要求
SB/T 224-2007 食品机械通用技术条件 装配技术要求
SB/T 225-2007 食品机械通用技术条件 铸件技术要求
SB/T 226-2007 食品机械通用技术条件 焊接、铆接件技术要求
SB/T 227-2007 食品机械通用技术条件 电气装置基本技术要求
SB/T 228-2007 食品机械通用技术条件 表面涂漆
SB/T 229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求
SB/T 231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存
3 术语和定义
GB/T 20980-2007、GB 22747-2008和SB/T 10291.2-2012界定的以及下列术语和定义适用于
本文件。为了便于使用,以下重复列出了的GB/T 20980-2007和SB/T 10291.2-2012的部分术语和
定义。
3.1
韧性饼干 semihardbiscuit
以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料,加入膨松剂、改良剂及其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、
成型、烘烤制成的表面花纹多为凹花,外观光滑,表面平整,一般有针眼,断面有层次,口感松脆的饼干。
[GB/T 20980-2007,定义3.3]
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