| 标准编号 | SC/T 3101-2010 (SC/T3101-2010) |
| 中文名称 | 鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼 |
| 英文名称 | Fresh and frozen large yellow croaker and fresh and frozen small yellow croaker |
| 行业 | 水产行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | B53 |
| 国际标准分类 | 67.120.30 |
| 字数估计 | 6,618 |
| 发布日期 | 2010-12-23 |
| 实施日期 | 2011-02-01 |
| 旧标准 (被替代) | SC/T 3101-1984 |
| 引用标准 | GB 2733; GB 7718; JJF 1070; SC/T 3016-2004; SC/T 3032 |
| 标准依据 | 农业部公告第1515号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国农业部 |
| 范围 | 本标准规定了鲜、冻大黄鱼和鲜、冻小黄鱼的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于大黄鱼(Pseudosciaena crocea)、小黄鱼(pseudosciaena polyactis)的鲜品、冻品。 |