路径: 主页 > SN/T > 第12页 > SN/T 0976-2012 | 标准编号 | SN/T 0976-2012 (SN/T0976-2012) | | 中文名称 | 出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 | | 英文名称 | Rules for the inspection of oil fried fruits and vegetables crisp for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 字数估计 | 8,814 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0976-2000 | | 引用标准 | GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.10; GB 5009.3-2010; GB/T 5009.6-2003; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB/T 5009.17; GB/T 5009.37-2003; GB/T 5009.97; GB/T 5009.123; GB 7718; GB/T 23495 | | 标准依据 | 国质检认(2012)237号;行业标准备案公告2012年第9号(总第153号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了进出口油炸水果蔬菜脆片抽样、制样、品质、安全卫生检验、重量鉴定和包装检验的检验方法。本标准适用于进出口油炸苹果片、猕猴挑片、四季豆、洋葱片、莲根(藕)片、胡萝卜片等果蔬脆片的检验。 | SN/T 0976-2012
Rules for the inspection of oil fried fruits and vegetables crisp for import and export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0976-2000
进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程
2012-05-07发布
2012-11-16实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 0976-2000《进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程》。
本标准与SN/T 0976-2000相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
---将原标准中第3章中的“发泡”修改为“膨化”。
---将原标准中第3章中的“恶性杂质”修改为“有害性杂质”。
---增加了6.2.8~6.2.15有关重金属、食品添加剂、农药残留、真菌毒素等安全卫生项目的检验。
---对原标准中的规格要求更改为按对外贸易合同/信用证或客户的要求执行。
---增加了外包装标志和标识的检验内容。
---增加了第8章内容。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国陕西出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:吴双民、闫护森、王骏、潘亚勤、景忠社。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN/T 0976-2000。
进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程
1 范围
本标准规定了进出口油炸水果蔬菜脆片抽样、制样、品质、安全卫生检验、重量鉴定和包装检验的检
验方法。
本标准适用于进出口油炸苹果片、猕猴桃片、四季豆、洋葱片、莲根(藕)片、胡萝卜片等果蔬脆片的
检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.6-2003 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及无机汞的测定
GB/T 5009.37-2003 食品安全国家标准 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB/T 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
将切成片或段的水果蔬菜经漂洗或浸渍调味品处理后,使其在减压低温(初温:110℃,终温90℃)
或常压的油锅中炸制脱油而成。
3.2
检验批 inspectionlot
由一定数量的同品种,同等级、同规格、同包......
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