路径: 主页 > SN/T > 第15页 > SN/T 1074-2002 | 标准编号 | SN/T 1074-2002 (SN/T1074-2002) | | 中文名称 | 出口冻熟蟹制品检验规程 | | 英文名称 | Export frozen cooked crab products inspection regulations | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 字数估计 | 7,752 | | 发布日期 | 2002-01-16 | | 实施日期 | 2002-06-01 | | 采用标准 | NMKL No.156-1997, NEQ | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | SN/T 1074-2002
Export frozen cooked crab products inspection regulations
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口冻熟蟹制品检验规程
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准在编写中参考了我国部分行业标准及北欧食品分析委员会［ＮｏｒｄｉｃＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｎａｌｇｓｉｓ
（ＮＭＫＬ）］Ｎｏ．１５６-１９９７《食品中致病性弧菌的检测和计数》。本标准规定了出口冻熟蟹及其制品的抽
样、检验方法，并对结果判定、不合格的处置及检验有效期作了明确规定。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：单衡明、李修斌、艾峰、于伯华、沈山江。
本标准首次发布。
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口冻熟蟹制品检验规程
范围
本标准规定了出口冻熟蟹及其制品的定义、抽样、检验和结果的判定。
本标准适用于以活的河蟹及新鲜的海蟹为原料经加工而成的出口冻熟蟹及其制品的检验。
引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均
为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
ＳＮ０１６８-１９９２ 出口食品平板菌落计数
ＳＮ０１６９-１９９２ 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
ＳＮ０１７０-１９９２ 出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法
ＳＮ０１７２-１９９２ 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
ＳＮ０１８４-１９９３ 出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法
ＳＮ０３３０-１９９４ 出口食品中微生物学检验通则
ＮＭＫＬＮｏ．１５６-１９９７ 食品中致病性弧菌的检测和计数
定义
本标准采用下列定义。
. 报检批
在同一批生产条件下，同品种、同规格汇集而成的单位产品作为一个报检批。
. 冻熟蟹制品
以活的河蟹及新鲜的海蟹为原料经加工而成的冻熟整只蟹、......
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