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[PDF] SN/T 1895-2007 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
SN/T 1895-2007	英文版	599	SN/T 1895-2007	[PDF]天数 >=4	食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法 PetrifilmTM测试片法	作废

基本信息
标准编号	SN/T 1895-2007 (SN/T1895-2007)
中文名称	食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法 PetrifilmTM测试片法
英文名称	Rapid enumeration of Staphylococcus aureus in foods. Petrifilm TM staph express count plate method
行业	商检行业标准 (推荐)
中标分类	C53
国际标准分类	07.100.30
字数估计	15,135
发布日期	2007-05-23
实施日期	2007-12-01
引用标准	SN 0172
采用标准	AOAC 2003, MOD
标准依据	国认科[2011]63号;认办科函[2015]247号
发布机构	海关总署
范围	本标准规定了食物中金黄色葡萄球菌的测定。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的记数, 既适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品也适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品。

SN/T 1895-2007 Rapid enumeration of Staphylococcus aureus in foods.Petrifilm TM staph express count plate method 书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN／T１８９５-２００７食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法２００７-０５-２３发布２００７-１２-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准第一法修改采用了美国分析化学协会（ＡＯＡＣ）官方方法２００３．０７特定预加工食品和加工食品（冷冻千层面、奶油冻、冷冻什锦蔬菜、冷冻洋芋饼和冷冻裹浆蘑菇）中金黄色葡萄球菌的计数ＰｒｅｐａｒｅｄＦｏｏｄｓ（ｆｒｏｚｅｎｌａｓａｇｎａ，ｃｕｓｔａｒｄ，ｆｒｏｚｅｎｍｉｘｅｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，ｆｒｏｚｅｎｈａｓｈｂｒｏｗｎｓ，ａｎｄｆｒｏｚｅｎｂａｔ- ｔｅｒｃｏａｔｅｄｍｕｓｈｒｏｏｍｓ）］；ＡＯＡＣ官方方法２００３．０８特定乳制品（冰淇淋、原奶、酸奶、奶酪和乳清粉）中ｌｅｃｔｅｄＤａｉｒｙＦｏｏｄｓ．（ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙｉｃｅｃｒｅａｍ，ｒａｗｍｉｌｋ，ｖａｎｉｌａｙｏｇｕｒｔ，ｗｈｅｙｐｏｗｄｅｒ，ａｎｄｍｏｚｚａｒｅｌａｃｈｅｅｓｅ）］；ＡＯＡＣ官方方法２００３．１１特定肉、家禽和海产品（熟制和切割的鸡肉、汉堡、三文鱼和香肠）中ｌｅｃｔｅｄＭｅａｔ，ＳｅａｆｏｏｄａｎｄＰｏｕｌｔｒｙ］。本标准的附录Ａ是规范性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中国合格评定国家认可委员会、中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、大连市产品质量检验所、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、大连启元科技发展有限公司、３Ｍ中国有限公司。本标准主要起草人：卢行安、刘中学、曹际娟、李宏、孙杰、朱海、谢昭聪、陈兆君、刘颜泓、李苏龙、周振亚、陆苏飙。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 SN／T１８９５-２００７食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法１　范围本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的测定（ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ１）测试片法）。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数，既适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品也适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品。１）为美国３Ｍ公司产品的商品标志。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。ＳＮ０１７２　出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法３　原理ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ金黄色葡萄球菌测试片（ＳｔａｐｈＥｘｐｒｅｓｓＣｏｕｎｔＰｌａｔｅ，ＳＴＸ）是一种预先制备好的快速检验系统。它含有具有显色功能并经改良的Ｂａｉｒｄ-Ｐａｒｋｅｒ培养基，对金黄色葡萄球菌具有很强的选择性，并含有冷水可溶性凝胶。测试片上的紫红色菌落为金黄色葡萄球菌。当测试片上出现除紫红色以外的其他任何颜色（如黑色或蓝绿色），则必须使用确认反应片。此确认反应片含有显色剂和脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）。金黄色葡萄球菌产生的脱氧核糖核酸酶（ＤＮａｓｅ）会和反应片中的显色剂形成粉红色晕圈。４　设备和材料４．１　恒温培养箱：３６℃±１℃。４．２　均质器（旋刀式或拍击式）或等效的设备。４．３　ｐＨ计或精密ｐＨ试纸。４．４　放大镜或（和）菌落计数器。５　培养基和试剂５．１　无菌生理盐水：称取８．５ｇ氯化钠溶于１０００ｍＬ蒸馏水中，１２１℃高压灭菌１５ｍｉｎ。５．２　１ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钠（ＮａＯＨ）：称取４０ｇ氢氧化钠（ＮａＯＨ）溶于１０００ｍＬ蒸馏水中。５．３　１ｍｏｌ／Ｌ盐酸（ＨＣｌ）：移取浓盐酸９......

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