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[PDF] SN/T 2566-2010 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
SN/T 2566-2010	英文版	319	SN/T 2566-2010	[PDF]天数 >=3	食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm TM测试片法	作废

基本信息
标准编号	SN/T 2566-2010 (SN/T2566-2010)
中文名称	食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm TM测试片法
英文名称	Enumeration of mould and yeast in foods. Petrifilm yeast and mold count plate method
行业	商检行业标准 (推荐)
中标分类	C53
国际标准分类	07.100.30
字数估计	8,897
发布日期	2010-05-27
实施日期	2010-12-01
引用标准	GB 19489
标准依据	National Quality Inspection [2010] No. 290
发布机构	海关总署
范围	本标准规定了食品中霉菌和酵母菌的Petrifilm TM测试片计数方法。本标准适用于食品中霉菌、酵母菌的计数。

SN/T 2566-2010 Enumeration of mould and yeast in foods.Petrifilm yeast and mold count plate method 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准食品中霉菌和酵母菌的计数 PetrifilmTM测试片法 2010-05-27发布 2010-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、大连启源科技发展有限公司、3M 中国有限公司。本标准主要起草人:刘淑艳、卢行安、曹际娟、郑秋月、蒋丹、宋惠君、徐君怡、马惠蕊、王秋艳、王刚、赵昕、齐震玉、徐杨、陈畅、王海燕、周振亚。食品中霉菌和酵母菌的计数 PetrifilmTM测试片法 1 范围本标准规定了食品中霉菌和酵母菌的PetrifilmTM测试片计数方法。本标准适用于食品中霉菌、酵母菌的检验计数。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 19489 实验室生物安全通用要求 3 原理 PetrifilmTM酵母菌和霉菌(PetrifilmTM YeastandMold,PYM)测试片1)是一种预先制备好培养基的霉菌和酵母菌计数碟片。培养基中含有作为载体的冷水可溶性凝胶和对酵母菌和霉菌敏感的5-溴- 4-氯-3吲哚基-磷酸盐指示剂,以及抑制细菌生长的四环素、氯霉素。圆形生长区域中划分为30个1cm× 1cm便于计数的方格。 1) PetrifilmTM酵母菌和霉菌测试片由美国3M公司提供的产品的商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者,并不表示对该产品的认可。如果其他等效产品具有相同的效果,则可使用这些等效产品。 4 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 4.1 霉菌和酵母菌 moldandyeast 霉菌系以孢子、分生孢子或菌丝片断进行传播的形成菌丝体的微小真菌;酵母菌系主要靠发芽无性繁殖的单细胞真菌。 5 设备和材料 5.1 恒温培养箱:25℃~28℃。 5.2 冰箱:0℃~4℃。 5.3 均质器(旋刀式......

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