路径: 主页 > SN/T > 第23页 > SN/T 3929-2014 | 标准编号 | SN/T 3929-2014 (SN/T3929-2014) | | 中文名称 | 出口食品中L-羟脯氨酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | | 英文名称 | Determination of L-hydroxyproline in foodstuffs for export. LC-MS/MS method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 20,234 | | 发布日期 | 4/9/2014 | | 实施日期 | 11/1/2014 | | 标准依据 | 国质检认(2014)210号;行业标准备案公告2015年第1号(总第181号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中L-羟脯氨酸的制样和液相色谱-质谱/质谱测定方法。本标准适用于液态奶、奶粉、黄油、酸奶、奶油、奶酪、巧克力、奶饮料等乳及乳制品, 蛋白粉等植物源性食品中L-羟脯氨酸的液相色谱-质谱/质谱测定。 | SN/T 3929-2014
Determination of L-hydroxyproline in foodstuffs for export.LC-MS/MS method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中L-羟脯氨酸的测定
液相色谱-质谱/质谱法
LC-MS/MSmethod
2014-04-09发布
2014-11-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共
和国北京出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:彭涛、邓晓军、朱爱玲、赵善贞、李晓娟、王金花、范春林、陈颖。
出口食品中L-羟脯氨酸的测定
液相色谱-质谱/质谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中L-羟脯氨酸的制样和液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于液态奶、奶粉、黄油、酸奶、奶油、奶酪、巧克力、奶饮料等乳及乳制品,蛋白粉等植物源
性食品中L-羟脯氨酸的液相色谱-质谱/质谱测定。
2 方法提要
试样用浓盐酸在高温下水解,用水稀释后冷冻干燥,乙腈复溶提取,经石墨化碳和正己烷净化后,采
用液相色谱-质谱/质谱测定,内标法定量。
3 试剂和材料
除非另有规定,均使用分析纯试剂,水为去离子水。
3.1 乙腈:液相色谱级。
3.2 甲酸:液相色谱级。
3.3 甲酸铵:液相色谱级。
3.4 正己烷:液相色谱级。
3.5 盐酸:分析纯,浓度为12mol/L。
3.6 乙腈饱和正己烷:取100mL正己烷(3.4),加入50mL乙腈(3.1),振摇混匀后,静置分层,上层液
备用。
3.7 6mol/L盐酸溶液:取50mL盐酸(3.5)于100mL容量瓶,用水定容至100mL,备用。
3.8 流动相 A:精确称取0.158g甲酸铵(3.3)于400mL水中,加入1mL甲酸(3.2),用水定容至
500mL,备用。
3.9 流动相B:准确量取流动相A(3.8)25mL,加入乙腈475mL混匀,备用。
3.10 标准物质:L-羟脯氨酸(L-Hydroxyproline,CAS号:51-35-4,纯度大于99%);3,4-脱氢-脯氨酸
(3,4-Didehydro-L-proline,CAS号:4043-88-3,纯度大于99%)。
3.11 标准储备溶液:精确称取L-羟脯氨酸(3.10)10mg(精确到0.01mg),用水溶解并定容于10mL
棕色容量瓶中,配制成浓度为1.0mg/mL的标准储备溶液。0℃~4℃避光保存。
3.12 内标储备溶液:精确称取3,4-脱氢-脯氨酸的标准物质(3.10)10mg(精确到0.01mg),用水溶解
并定容于10mL棕色容量瓶中,配制成浓度为1.0mg/mL的内标储备溶液。0℃~4℃避光保存。
3.13 标准中间溶液:精确量取标准储备溶液(3.11)1mL,用水稀释并定容于10mL棕色容量瓶中,配
制成浓度为100μg/mL的标准中间溶液。0℃~4℃避光保存。
3.14 内标溶液:精确量取内标储备溶液(3.12)1mL,用水......
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