路径: 主页 > SN/T > 第22页 > SN/T 4258-2015 | 标准编号 | SN/T 4258-2015 (SN/T4258-2015) | | 中文名称 | 出口食品中水溶性维生素的测定方法 | | 英文名称 | Determination of water-soluble vitamins in foods for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 44,435 | | 发布日期 | 2015-05-26 | | 实施日期 | 2016-01-01 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 国质检认[2015]224号;行业标准备案公告2016年第1号(总第193号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了食品中维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、烟酰胺)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、叶酸和B12(钴胺素)的液相色谱-质谱/质谱测定方法和维生素Vc(L-抗坏血酸)的高效液相色谱测定方法。本标准适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、烟酰胺)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、叶酸和B12(钴胺素)的测定和确证;只用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维 | SN/T 4258-2015
(Determination of water-soluble vitamins in food exports)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中水溶性维生素的测定方法
2015-05-26发布
2016-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国河北出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检
疫局。
本标准主要起草人:艾连峰、段永生、王敬、郭春海、马育松、宋歌、曲栗。
出口食品中水溶性维生素的测定方法
1 范围
本标准规定了食品中维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、烟酰胺)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡
哆醛、吡哆胺)、叶酸和B12(钴胺素)的液相色谱-质谱/质谱测定方法和维生素Vc(L-抗坏血酸)的高效
液相色谱测定方法。
本标准适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟
酸、烟酰胺)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、叶酸和B12(钴胺素)的测定和确证;适用于果汁、
奶粉、含乳饮料、大米、果泥和果冻中维生素Vc(L-抗坏血酸)的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
第一部分 食品中水溶性维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸、烟酰胺)、
B5(泛酸)、B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)和叶酸的测定
3 原理
试样中的维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸、烟酰胺)、维生素B5(泛酸)、维
生素B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)和叶酸用盐酸溶液、三氯乙酸溶液或温水(等电点法)提取,过膜后,用
液相色谱-质谱/质谱仪检测,内标法定量。
4 试剂和材料
除非另有规定外,所有试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。
4.1 甲醇:HPLC级。
4.2 甲酸:HPLC级。
4.3 乙酸铵:HPLC级。
4.4 氨水。
4.5 盐酸。
4.6 三氯乙酸。
4.7 氢氧化钠。
4.8 BHT(二丁基羟基甲苯):纯度大于等于99.3%,-18℃冷冻储藏。
4.9 0.1%甲酸溶液(体积分数):量取0.1mL甲酸(4.2),用水......
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