| 标准编号 | GB/T 18798.3-2008 (GB/T18798.3-2008) | | 中文名称 | 固态速溶茶 第3部分：水分测定 | | 英文名称 | Instant tea in solid form -- Part 3: Determination of moisture content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 5,567 | | 发布日期 | 2008-08-12 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 18798.3-2002 | | 引用标准 | GB/T 18798.1 | | 采用标准 | ISO 7513-1990, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 18798的本部分规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本部分适用于固态速溶茶水分的测定。 | GB/T 18798.3-2008
Instant tea in solid form.Part 3: Determination of moisture content
ICS ６７．１４０．１０
X５５
中华人民共和国国家标准
GB/T １８７９８．３-２００８
代替GB/T １８７９８．３-２００２
固态速溶茶
第３部分：水分测定
［ISO ７５１３：１９９０，Ｉｎｓｔａｎｔｔｅａｉｎｓｏｌｉｄｆｏｒｍ-
Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ（ｌｏｓｓｉｎｍａｓｓａｔ１０３ｄｅｇｒｅｅｓＣ），ＭＯＤ］
２００８-０８-１２发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T １８７９８《固态速溶茶》分为下列部分：
---第１部分：取样；
---第２部分：总灰分测定；
---第３部分：水分测定；
本部分为GB/T １８７９８的第３部分，对应于ISO ７５１３：１９９０《固态速溶茶 水分测定》。
本部分修改采用ISO ７５１３：１９９０。
本部分在主要技术内容上与ISO ７５１３：１９９０相同，在编写规则上是根据GB/T １．１-２０００《标准化
工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》进行制定。
本部分重要技术指标与ISO ７５１３：１９９０相同，但在具体编写内容、格式上与ISO ７５１３：１９９０存在下
列差异：
---删掉ISO ７５１３：１９９０第３章“原理”中的两条“注”；
---删掉ISO ７５１３：１９９０第５章“取样”中的“注”，将注的内容列入取样内；
---增加“定义”为第３章；
---合并ISO ７５１３：１９９０第７章的“７．２ 试样称量”与“下列测定”为测定步骤，并删掉“７．４ 测定
次数”；
---删掉ISO ７５１３：１９９０中“９．１ 重复性”中的水分限量３％～４％，此指标与我国生产的固态速
溶茶水分不符；
---删掉ISO ７５１３：１９９０中９．２条；
---删掉ISO ７５１３：１９９０第１０章“试验报告”；
---将ISO ７５１３：１９９０第７章“试样准备”以后章节关于分析操作的内容，统一列入第６章“操作方
法”内。
本部分代替GB/T １８７９８．３-２００２《固态速溶茶 水分测定》。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口。
本部分起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。
本部分主要起草人：周卫龙、徐建峰、许凌、沙海涛、黄皓、涂云飞。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １８７９８．３-２００２。
GB/T １８７９８．３-２００８
固态速溶茶
第３部分：水分测定
１ 范围
GB/T １８７９８的本部分规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算
方法。
本部分适用于固态速溶茶水分的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T １８７９８的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
部分。
GB/T １８７９８．１ 固态速溶茶 第１部分：取样（GB/T １８７９８．１-２００８，ISO ７５１６：１９８４，ＩＤＴ）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于GB/T １８７９８的本部分。
３．１
试样在１０３℃的温度下，加热２ｈ的质量损失。
４ 原理
试样在１０３℃±２℃的恒温干燥箱中加热２ｈ除去水分，称量。
５ 仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项。
５．１ 鼓风恒温干燥箱：能自动控制温度在１０３℃±２℃。
５．２ 铝质烘皿：具盖，直径７５ｍｍ～８０ｍｍ。
５．３ 干燥器：内盛有效干燥剂。
５．４ 分析天平：感量０．００１ｇ。
６ 操作方法
６．１ 取样
按GB/T １８７９８．１的规定取样。取样后及时进行测定。
６．２ 试样制备
将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。
６．３ 铝质烘皿的准备
将烘......
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