| 标准编号 | GB/T 22427.1-2008 (GB/T22427.1-2008) | | 中文名称 | 淀粉灰分测定 | | 英文名称 | Starch -- Determination of ash | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 6,651 | | 发布日期 | 2008-10-19 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 12086-1989 | | 引用标准 | GB/T 22427.2 | | 采用标准 | ISO 3593-1981, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了测定淀粉灰分的方法。 本标准适用于灰分质量分数不大于2％的淀粉和变性淀粉, 不适用于水解产品、氧化淀粉和含氯量质量分数大于0.2％的样品。其余情况参见GB/T 22427.8。 | GB/T 22427.1-2008
ICS ６７．１８０．２０
X１１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２４２７．１-２００８／ISO ３５９３：１９８１
代替GB/T １２０８６-１９８９
淀 粉 灰 分 测 定
（ISO ３５９３：１９８１，ＩＤＴ）
２００８-１０-１９发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准等同采用ISO ３５９３：１９８１《淀粉灰分测定方法》（英文版），其内容和结构与ISO ３５９３：１９８１
一致，仅做了编辑性修改。
本标准代替GB/T １２０８６-１９８９《淀粉灰分测定方法》。
本标准和GB/T １２０８６-１９８９相比主要修改如下：
---标准名称改为《淀粉灰分测定》；
---完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；
---根据样品的灰分含量不同，明确了样品的称样量；
---增加了“８ 实验报告”；
---增加了“参考文献”。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会、天津顶峰淀粉开发有限公司、云南润凯淀粉有限公司。
本标准主要起草人：顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、刘虹、赖宜涵、王绍齐、靳晓蕾。
GB/T ２２４２７．１-２００８／ISO ３５９３：１９８１
淀 粉 灰 分 测 定
１ 范围
本标准规定了测定淀粉灰分的方法。
本标准适用于灰分质量分数不大于２％的淀粉和变性淀粉，不适用于水解产品、氧化淀粉和含氯量
质量分数大于０．２％ （以氯化钠计）的样品。其余情况参见GB/T ２２４２７．８。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ２２４２７．２ 淀粉水分测定（GB/T ２２４２７．２-２００８，ISO １６６６：１９９６，ＩＤＴ）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
根据本标准规定的方法，将样品进行灰化后得到的残留物。
４ 原理
将样品在９００℃高温下灰化，直到灰化样品的碳完全消失，得到样品的残留物。
５ 仪器
５．１ 坩埚：由铂或在该测定条件下不受影响的材料制成，平底，容量为４０ｍＬ，最小可用表面积为
１５ｃｍ２。
５．２ 干燥器：内有有效充足的干燥剂和一个厚的多孔板。
５．３ 灰化炉：有控制和调节温度的装置，可提供９００℃±２５℃的灰化温度。
５．４ 分析天平：感量０．０００１ｇ。
５．５ 电热板或本生灯。
６ 操作过程
６．１ 坩埚预处理
不管是新的或是使用过的坩埚（５．１），必须先用沸腾的稀盐酸洗涤，再用大量自来水洗涤，最后用蒸
馏水冲洗。
将洗净的坩埚置于灰化炉（５．３）内，在９００℃±２５℃下灼烧３０ｍｉｎ，并在干燥器（５．２）内冷却至室
温，称重，精确至０．０００１ｇ。
６．２ 称样
根据对样品灰分含量的估计，迅速称取样品２ｇ～１０ｇ，精确至０．０００１ｇ，将样品均......
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