| 标准编号 | GB/T 22504.1-2008 (GB/T22504.1-2008) | | 中文名称 | 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分：小麦 | | 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Assistant atlas of grain sensory inspection -- Part 1: wheat | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 12,128 | | 发布日期 | 2008-11-04 | | 实施日期 | 2009-01-20 | | 引用标准 | GB 1351-2008; GB 2715 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 22504的本部分规定了粮食感官检验辅助图谱中小麦图谱的术语和定义、检验环境与工具以及感官指标和图示。本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品小麦感官检验的辅助参考。 | GB/T 22504.1-2008
Inspection of grain and oils.Assistant atlas of grain sensory inspection.Part 1: wheat
ICS ６７．０４０
X０４
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２５０４．１-２００８
粮油检验 粮食感官检验辅助图谱
第１部分：小麦
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-２０实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T ２２５０４《粮油检验 粮食感官检验辅助图谱》分为以下几个部分：
---第１部分：小麦；
---第２部分：玉米；
---第３部分：稻谷；
---第４部分：油料；
---第５部分：杂粮。
本部分为GB/T ２２５０４的第１部分。
本部分由国家粮食局提出。
本部分由全国粮油标准化技术委员会归口。
本部分起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、河南国家粮食质量监测中心、河北国家
粮食质量监测中心、安徽国家粮食质量监测中心、山东国家粮食质量监测中心、江苏国家粮食质量监测
中心、北京国家粮食质量监测中心。
本部分主要起草人：杜政、唐瑞明、龙伶俐、朱之光、周展明、吴存荣、李荣启、肖立荣、季一顺、
胡学春、戴波、周光俊。
GB/T ２２５０４．１-２００８
粮油检验 粮食感官检验辅助图谱
第１部分：小麦
１ 范围
GB/T ２２５０４的本部分规定了粮食感官检验辅助图谱中小麦图谱的术语和定义、检验环境与工具
以及感官指标和图示。
本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品小麦感官检验的辅助参考。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T ２２５０４的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
部分。
GB １３５１-２００８ 小麦
GB ２７１５ 粮食卫生标准
３ 术语和定义
GB １３５１-２００８和GB ２７１５中确立的以及下列术语和定义适用于GB/T ２２５０４的本部分。
３．１
玻璃质
籽粒胚乳结构紧密，籽粒中部剖面中呈玻璃状透明或半透明的硬质部分。
３．２
籽粒胚乳结构疏松，籽粒中部剖面中呈石灰状的软质部分。
４ 检验环境与工具
４．１ 室外环境：应选择北向阴凉环境，不宜在阳光直射的条件下检验。
４．２ 室内环境：应选择具有漫射光线的照明条件，照明应有足够的方向性使检验人员在工作时有深度
感。工作表面上（从检验区的中心到边界）的光照度应在（７５０±１００）ｌｘ范围内。
４．３ 放大镜：３×。
５ 感官指标和图示
５．１ ......
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