| 标准编号 | GB/T 30357.4-2015 (GB/T30357.4-2015) | | 中文名称 | 乌龙茶 第4部分：水仙 | | 英文名称 | Oolong tea -- Part 4: Shuixian | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 8,822 | | 发布日期 | 2015-07-03 | | 实施日期 | 2015-11-02 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 2762; GB 2763; GB 7718; GB/T 8302; GB/T 8303; GB/T 8304; GB/T 8305; GB/T 8306; GB/T 8311; GB/T 14487; GB/T 18795; GB/T 23776; GB/T 30357.1; GB/T 30375; GH/T 1070; JJF 1070; 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令; 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局(2009 | | 标准依据 | 国家标准公告2015年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料, 依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。 | GB/T 30357.4-2015
Oolong tea.Part 4: Shuixian
ICS 67.140.10
X55
中华人民共和国国家标准
乌龙茶
第4部分:水仙
2015-07-03发布
2015-11-02实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 30357《乌龙茶》分为以下几个部分:
---第1部分:基本要求;
---第2部分:铁观音;
---第3部分:黄金桂;
---第4部分:水仙;
---第5部分:肉桂;
---第6部分:单枞;
---第7部分:佛手;
---第8部分:大红袍;
本部分为GB/T 30357的第4部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:福建农林大学、武夷星茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国
家茶叶质量监督检验中心(福建)、福建九峰农业发展有限公司、广东宏伟集团有限公司、福建省安溪县
雾山茶业有限公司。
本部分主要起草人:孙威江、陈泉宾、黄伙水、翁昆、薛志慧、李方、林锻炼、陈磊、朱文伟、陈伟乔。
乌龙茶
第4部分:水仙
1 范围
GB/T 30357的本部分规定了水仙的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包
装、运输和贮存。
本部分适用于以水仙品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料,依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等独
特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 14487 茶叶感官评审术语
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30357.1 乌龙茶 第1部分:基本要求
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令)
国家质量监督......
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