| 标准编号 | GB/T 30357.6-2017 (GB/T30357.6-2017) | | 中文名称 | 乌龙茶 第6部分：单丛 | | 英文名称 | Oolong tea -- Part 6: Dancong | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 10,181 | | 发布日期 | 2017-09-07 | | 实施日期 | 2018-01-01 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 30357.6-2017
Oolong tea--Part 6.Dancong
ICS 67.140.10
X55
中华人民共和国国家标准
乌龙茶
第6部分.单丛
2017-09-07发布
2018-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 30357《乌龙茶》分为以下几个部分.
---第1部分.基本要求;
---第2部分.铁观音;
---第3部分.黄金桂;
---第4部分.水仙;
---第5部分.肉桂;
---第6部分.单丛;
---第7部分.佛手;
---第8部分.大红袍;
本部分为GB/T 30357的第6部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位.广东宏伟集团有限公司、阳山县第一峰茶业有限公司、国家茶叶质量监督检验中
心(福建)、日春股份公司、福建年年香茶业股份公司、安溪县牧茗世家茶叶有限公司、福建省安溪县雾山
茶业有限公司、福建省安溪凤岩保健茶有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、泉州出入境
检验检疫局综合技术服务中心、华祥苑茶业股份有限公司、泉州市洛江泉岩茶业有限公司、华南农业大
学、福建农林大学、福建八马茶业有限公司、乳源瑶族自治县瑶乡茶业研究开发有限公司、肇庆市帅美投
资有限公司、潮州市潮安区仙人峰茶业有限公司。
本部分主要起草人.陈伟忠、黄伙水、赖威祥、林锻炼、翁昆、董秀云、孙威江、陈文钦、王登良、
蔡创钿、陈秀辉、陈思藩、王启灿、林荣溪、黄标生、胡永胜、陈若荣、苏新国、李天德、林先滨。
乌龙茶
第6部分.单丛
1 范围
GB/T 30357的本部分规定了单丛的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包
装、运输和贮存。
本部分适用于以单丛品系的叶、驻芽和嫩梢为原料,经适度萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、烘干等独
特工艺加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
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GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30357.1 乌龙茶 第1部分.基本要求
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