| 标准编号 | GB/T 32095.3-2015 (GB/T32095.3-2015) | | 中文名称 | 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范 | | 英文名称 | Performance and test methods of non-stick surface of domestic metal utensils for household food -- Part 3: Test specification of corrosion resistance | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y73 | | 国际标准分类 | 97.040.60 | | 字数估计 | 4,448 | | 发布日期 | 2015-10-09 | | 实施日期 | 2016-05-01 | | 标准依据 | 国家标准公告2015年第31号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面耐腐蚀性测试规范的术语和定义、试验内容、试验器材、试剂和试验方法。本部分适用于以金属为基体, 与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类、蒸煮类、饭煲类、烘烤器具类等。 | GB/T 32095.3-2015: 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范
GB/T 32095.3-2015 英文名称: Performance and test methods of non-stick surface of domestic metal utensils for household food -- Part 3: Test specification of corrosion resistance
ICS 97.040.60
Y73
中华人民共和国国家标准
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及
测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
GB/T 32095《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范》分为四个部分:
---第1部分:性能通用要求;
---第2部分:不粘性及耐磨性测试规范;
---第3部分:耐腐蚀性测试规范;
---第4部分:食物模拟测试规范及评价方法。
本部分为GB/T 32095的第3部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由中国轻工业联合会提出。
本部分由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)归口。
本部分负责起草单位:武汉苏泊尔炊具有限公司、浙江爱仕达电器股份有限公司。
本部分参加起草单位:国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、中国标准化研究院、浙江炊大
王炊具有限公司、南龙集团有限公司、大金氟涂料(上海)有限公司、天喜控股集团有限公司、广东美的生
活电器制造有限公司、九阳股份有限公司、杭州吉华高分子材料股份有限公司、浙江三禾厨具有限公司、
华福涂料(江门)有限公司、广东阳晨厨具有限公司、浙江鹏孚隆科技有限公司、佛山市珀力玛高新材料
有限公司、佛山市南海新南炊具有限公司。
本部分主要起草人:蔡长寿、张田福、陈合林、陈美荣、单智华、马爱进、张雪凌、王鹏、许崇毅、
郭行蓬、袁军、黄良光、韩润、刘海兵、程强、曹俊峰、姚中沃、史航、梁文波、李国忠。
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及
测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试规范
1 范围
GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面耐腐蚀性测试
规范的术语和定义、试验内容、试验器材、试剂和试验方法。
本部分适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎
炒类、蒸煮类、饭煲类、烘烤器具类等。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3 试验内容
包括不粘表面耐酸性、耐碱性、耐盐水腐蚀性试验。
4 试验器材、试剂
4.1 试验器材
包括:
a) 加热源(电炉或器皿自带的加热源);
b)4倍放大镜。
4.2 试剂
包括:
a) 乙酸溶液(2%);
b) 碳酸钠溶液(2%);
c) 氯化钠溶液(5%)。
注:本部分涉及的试剂均为分析纯,所使用的水均为蒸馏水。
5 试验方法
5.1 耐酸性试验
将乙酸溶液(2%)倒入烹饪器具内2/3左右高度,加盖后煮沸,在常温(23℃±2℃)环境下放置2h
后取出,用清水冲洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查不粘表面。
5.2 耐碱性试验
将碳酸钠溶液(2%)倒入烹饪器具内2/3左右高度,在常温(23℃±2℃)环境下放置2h后取出,
用清水冲洗干净,软布揩干后用4倍放大镜检查不粘表面。
5.3 耐盐水腐蚀性试验
将氯化钠溶液(5%)注入烹饪器具中,使溶液达烹饪器具的1/2以上高度,盖上盖子,在加热源上加
热至沸腾。然后保持微沸,继续加热7h,煮沸过程中因蒸发损失......
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