| 标准编号 | SN/T 0400.4-2005 (SN/T0400.4-2005) | | 中文名称 | 进出口罐头食品检验规程 第4部分:容器 | | 英文名称 | Rules for inspection of canned food for import and export. Part 4: Container | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X70;A82 | | 国际标准分类 | 67.250 | | 字数估计 | 14,187 | | 发布日期 | 2005-09-30 | | 实施日期 | 2006-05-01 | | 旧标准 (被替代) | SN 0400.3-1995 | | 引用标准 | GB 4805; GB/T 9106; GB 9682; GB/T 14251-1993; QB/T 3773; SN/T 0400.1; SN/T 0400.11 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2005年第12号(总第72号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | | 范围 | SN/T 0400的本部分规定了罐头容器的抽样、检验方法和判定规则。本部分适用于金属容器、玻璃容器、复合材料容器的检验。 | SN/T 0400.4-2005
Rules for inspection of canned food for import and export.Part 4: Container
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T０４００．４-２００５
代替ＳＮ０４００．３-１９９５
进出口罐头食品检验规程
第４部分：容器
２００５-０９-３０发布
２００６-０５-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T ０４００《进出口罐头食品检验规程》分为１２个部分：
---第１部分：总则；
---第２部分：原辅材料；
---第３部分：加工卫生；
---第４部分：容器；
---第５部分：罐装；
---第６部分：热力杀菌；
---第７部分：成品；
---第８部分：包装；
---第９部分：标签；
---第１０部分：蒸煮袋食品；
---第１１部分：玻璃容器；
---第１２部分：口岸检验。
本部分为ＳＮ/T ０４００的第４部分。本部分参考良好操作规范（ＧＭＰ）、危害分析及关键控制点
（ＨＡＣＣＰ）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行
编写。
本部分代替ＳＮ０４００．３-１９９５《出口罐头检验规程 容器》
本部分在ＳＮ０４００．３-１９９５基础上进行修订，主要变化如下：
---范围中增加复合材料容器（１９９５版的第１章，本版的第１章）；
---取消了“定义”（１９９５年版的第３章）；
---将镀锡薄钢板罐、铝合金罐、玻璃容器、复合材料容器的抽样和检验判定分成不同的章节（本版
第３、４、５、６章）。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国湖南出入境检验检疫
局、中华人民共和国烟台出入境检验检疫局、中华人民共和国唐山出入境检验检疫局。
本部分主要起草人：杜贤敏、张若海、周虹、桑建新。
本部分的历次版本发布情况为：ＳＮ０４００．３-１９９５。
SN／T０４００．４-２００５
进出口罐头食品检验规程
第４部分：容器
１ 范围
ＳＮ/T ０４００的本部分规定了罐头容器的抽样、检验方法和判定规则。
本部分适用于金属容器、玻璃容器、复合材料容器的检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过ＳＮ/T ０４００的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文
件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成
协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
部分。
GB ４８０５ 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准
GB/T ９１０６ 包装容器 铝易开盖两片罐
GB ９６８２ 食品罐头内壁脱膜涂料卫生标准
GB/T １４２５１-１９９３ 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件
ＱＢ/T ３７７３ 环氧酚醛型涂覆的镀锡（或镀铬）薄钢板
ＳＮ/T ０４００．１ 进出口罐头检验规程 第１部分：总则
ＳＮ/T ０４００．１１ 出口罐头检验规程 第１１部分：玻璃容器
３ 镀锡薄钢板罐
３．１ 原辅材料
３．１．１ 镀锡薄钢板
镀锡薄钢板质量应符合ＱＢ/T ３７７３的要求，厚度应符合相应罐号要求，用铁应适合所装产品要求。
容器内壁涂料应符合GB ４８０５或GB ９６８２的要求。
３．１．２ 密封填料
采用符合食品卫生要求和具有耐热、耐油及耐久性的硫化乳胶和水基密封胶等其他密封填料。
３．１．３ 焊料
采用纯度９９．５％的锡和９９．５％的铅组成的６３％锡和３７％铅组成的合金。
３．１．４ 铜焊丝
铜焊丝质量按GB/T １４２５１-１９９３附录Ａ的要求。
３．１．５ 判定及处置
镀锡薄钢板经目测检验发现生锈，划伤等应进行整理剔除。原辅材料物理、化学等项目不符合要求
判定为不合格，不准投入使用。
３．２ 罐身制造过程检验
３．２．１ 抽样
３．２．１．１ 外观检验
生产开始时、校车后、生产......
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