| 标准编号 | SN/T 0626.4-2015 (SN/T0626.4-2015) | | 中文名称 | 出口速冻蔬菜检验规程 叶菜类 | | 英文名称 | Rules for the inspection of quick frozen vegetables for export. Part 4: Leaves | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X26 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 10,160 | | 发布日期 | 2015-05-26 | | 实施日期 | 2016-01-01 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0626.4-1997 | | 引用标准 | GB 4789.1; GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.4; GB 4789.10; GB 4789.38; GB 7718; GB 13432; SN/T 0188; SN/T 0330; SN/T 0626; 进出口商品复验办法 | | 标准依据 | 国质检认[2015]224号;行业标准备案公告2016年第1号(总第193号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | SN/T 0626的本部分规定了出口速冻叶菜类蔬菜的检验方法。本部分适用于出口速冻白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽菜类等叶菜类蔬菜的抽样方法和包装、质量、品质、规格、安全卫生项目的检验和结果判定。 | SN/T 0626.4-2015
Rules for the inspection of quick frozen vegetables for export.Part 4: Leaves
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0626.4-1997
出口速冻蔬菜检验规程
第4部分:叶菜类
Part4:Leaves
2015-05-26发布
2016-01-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 0626《进出口速冻蔬菜检验规程》为系列标准,其预计结构为:
---SN/T 0626 进出口速冻蔬菜检验规程
---第1部分:荸荠;
---第2部分:花椰菜类;
---第3部分:芦笋类;
---第4部分:叶菜类;
---第5部分:豆类;
---第6部分:油炸薯芋类;
---第7部分:食用菌;
---第8部分:瓜类。
本部分为SN/T 0626的第4部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分代替SN/T 0626.4-1997《出口速冻蔬菜检验规程 叶菜类》。
本部分与SN/T 0626.4-1997相比,除编辑性修改外,主要技术性变化如下:
---修改了标准适用范围;
---修改了规范性引用文件;
---修改了抽样方法,根据检验批的数量明确了抽样量;
---涵盖了出口速冻蔬菜(叶菜类)的一般检验要求;
---修改了包装和标识检验方法;
---修改了温度检验方法;
---修改了微生物检测方法;
---增加了辐照检验;
---增加了复验办法。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中华人民共和国山东出入境检验检疫局。
本部分主要起草人:张明玉、徐久飞、唐炜、应骏、徐海涛、李捷、韩青、杨国华、杜献明、段浩、张楠。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN/T 0626.4-1997。
出口速冻蔬菜检验规程
第4部分:叶菜类
1 范围
SN/T 0626的本部分规定了出口速冻叶菜类蔬菜的检验方法。
本部分适用于出口速冻白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽菜类等叶菜类蔬菜的抽样方法和包装、质量、
品质、规格、安全卫生项目的检验和结果判定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.38 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则
SN/T 0188 进出口商品衡器鉴重规程 衡器鉴重
SN/T 0330 出口食品微生物学检验通则
SN/T 0626 进出口速冻蔬菜检验规程
进出口商品复验办法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
外观 appreance
速冻叶菜类蔬菜的色泽、形状和洁净度。
3.1.1
色泽 colour
速冻叶菜类蔬菜本品的正常颜色和光泽。单冻产品色泽符合本产品的应有色泽,无粘连;快冻产品
解冻前色泽鲜亮,镀冰衣完整,无浑浊黄色冰衣,无晦暗,解冻后单棵产品色泽正常,无枯叶烂叶。
3.1.2
块型 shape
成品速冻前后的外观平面形状、厚度、......
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