| 标准编号 | SN/T 1059.1-2002 (SN/T1059.1-2002) | | 中文名称 | 进出口食品中沙门氏菌. 滤膜筛选法 | | 英文名称 | Salmonella in food for import and export. Membrane filter screening method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C53;X09 | | 字数估计 | 7,739 | | 发布日期 | 2002-01-16 | | 实施日期 | 2002-06-01 | | 引用标准 | SN 0170-1992; SN 0330-1994 | | 采用标准 | AOAC-1995, NEQ | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | | 范围 | 本标准规定了进出口食品中沙门氏菌滤膜筛选法。本标准仅适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、单晶糖、牛奶、饮料、禽肉、椒粒中沙门氏菌筛选。 | SN/T 1059.1-2002
Salmonella in food for import and export.Membrane filter screening method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口食品中沙门氏菌
滤膜筛选法
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
标准编写的基本规定》进行编写的。
本标准中沙门氏菌滤膜筛选法中的培养基、培养温度和滤膜法等内容是参考美国公职分析化学家
协会（ＡＯＡＣ）《公定分析方法》（１９９５年第 １６版 １７.９.０９）样品制备，采用 ＳＮ０１７０-１９９２《出口食品沙
门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法》，并在实验的基础上编写而成。
本标准的附录 Ａ是标准的附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准由中华人民共和国天津出入境检验检疫局负责起草。
本标准主要起草人：陈子红、侯丽萍、唐丹舟、张思传、孙俐。
本标准首次发布。
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口食品中沙门氏菌
滤膜筛选法
范围
本标准规定了进出口食品中沙门氏菌滤膜筛选法。
本标准仅适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、单晶糖、牛奶、饮料、禽肉、椒粒中沙门氏菌筛选。
引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均
为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
ＳＮ０１７０-１９９２ 出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法
ＳＮ０３３０-１９９４ 出口食品中微生物学检验通则
抽样
按 ＳＮ０３３０规定执行。
试验方法
. 方法原理
将滤膜放入滤器，过滤样品。由于滤膜的作用而使沙门氏菌保留在膜表面上。将滤膜放在ＥＦ-１８培
养基上培养，沙门氏菌形成绿色、蓝绿色、蓝色或黄色菌落。
. 设备和材料
.. 滤器：一套，备有预滤器。
.. 真空泵。
.. 滤膜：有机或水相，孔径 ０.４５μｍ。
.. 培养箱：３６℃±１℃，４２℃±１℃。
.. 水浴箱：４５℃±１℃，３７℃±１℃。
.. 吸管：１ｍＬ、１０ｍＬ，具刻度。
.. 玻璃三角瓶和广口瓶：２５０ｍＬ、５００ｍＬ。
........
|