SN/T 1941.2-2007 相关标准英文版PDF
| 标准号码 | 价格美元 | 第2步(购买) | 交付天数 | 标准名称 |
| SN/T 1941.2-2007 | 319 | SN/T 1941.2-2007 | [PDF]天数 <=3 | 进出口食品中乳酸菌检验方法 第2部分:PetrifilmTM测试片法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 1941.2-2007 (SN/T1941.2-2007) |
| 中文名称 | 进出口食品中乳酸菌检验方法 第2部分:PetrifilmTM测试片法 |
| 英文名称 | Detection of lactic acid bacteria in food for import and export. Part 2: : PetrifilmTM enumeration method |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.050; 07.100.30 |
| 字数估计 | 8,815 |
| 发布日期 | 2007-08-06 |
| 实施日期 | 2008-03-01 |
| 标准依据 | 认办科函[2015]247号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 1941 的本部分规定了乳酸菌的Petrifilm<上标 TM>测定方法。本部分适用于天然或添加乳酸菌的食品及原料中乳酸菌的测定。 |
SN/T 1941.2-2007
Detection of lactic acid bacteria in food for import and export.Part 2::PetrifilmTM enumeration method
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１９４１．２-２００７
进出口食品中乳酸菌检验方法
２００７-０８-０６发布
２００８-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T １９４１《进出口食品中乳酸菌检验方法》分为三个部分：
---第１部分：分离与计数方法；
---第２部分：ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片法；
---第３部分：乳酸杆菌的ＰＣＲ法。
本部分为ＳＮ/T １９４１的第２部分。
本部分的附录Ａ为规范性附录。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检
疫局。
本部分主要起草人：吴斌、秦成、王玫、李苏龙、王刚、齐震玉。
本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１９４１．２-２００７
进出口食品中乳酸菌检验方法
１ 范围
ＳＮ/T １９４１的本部分规定了乳酸菌的ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测定方法。
本部分适用于天然或添加乳酸菌的食品及原料中乳酸菌的测定。
２ 术语和定义
下列术语和定义适用于ＳＮ/T １９４１的本部分。
２．１
一种预先制备好的培养基系统，含有标准的培养基，冷水可溶性的凝胶剂和氯化三苯四氮唑
（ＴＴＣ）指示剂，可增强菌落计数效果。用 ＭＲＳ肉汤制备好样品后，在微需氧条件下培养后可以对乳酸
菌进行计数。
３ 设备和材料
３．１ 培养箱：３６℃±１℃和２５℃±１℃。
３．２ 微量移液器１０００μＬ。
３．３ 微需氧培养设备：最佳微需氧条件为５％氧气、１０％二氧化碳和８５％氮气。可用具双相压力计的
微需氧培养箱、厌氧罐、蜡烛缸、气袋或其他可代用的装置。
３．４ 天平：量程２ｋｇ，感量０．１ｇ。
３．５ 灭菌样品处理器具：吸管、取样勺、剪刀、开罐器。
３．６ 样品稀释瓶：５００ｍＬ样品稀释瓶。
３．７ 压板。
４ 培养基和试剂
除另有规定外，试剂均为分析纯或生化试剂，水为蒸馏水。
４．１ 磷酸盐缓冲液（见第Ａ．１章）。
４．２ ＭＲＳ肉汤（见第Ａ．２章）。
４．３ ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ细菌总数测试片。
５ 检验方法
５．１ 方法提要
ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ是一种用于乳酸菌计数的可再生水合物的干膜，它由上下两层薄膜组成，下层的聚乙烯
薄膜上印有网格并且覆盖有乳酸菌生长所需的培养基，上层是聚丙烯薄膜。使用时只需接种１ｍＬ待
测样品的稀释液在下层的培养基上，盖上上层的聚丙烯薄膜，此时聚乙烯层上的培养基由于水......