SN/T 1961.1-2007 相关标准英文版PDF
| 标准号码 | 价格美元 | 第2步(购买) | 交付天数 | 标准名称 |
| SN/T 1961.1-2007 | 239 | SN/T 1961.1-2007 | [PDF]天数 <=2 | 食品中过敏原成分检测方法 第1部分:酶联免疫法检测花生成分 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 1961.1-2007 (SN/T1961.1-2007) |
| 中文名称 | 食品中过敏原成分检测方法 第1部分:酶联免疫法检测花生成分 |
| 英文名称 | Detection of allergen components in food. Part 1: Protocol of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detecting peanut component |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.050 |
| 字数估计 | 6,650 |
| 发布日期 | 2007-08-06 |
| 实施日期 | 2008-03-01 |
| 标准依据 | 认办科函[2015]247号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原花生成分的酶联免疫检测方法。本部分适用于定量检测糕点、糖果、冰淇淋等食品中的过敏原花生成分, 其他食品可参照使用。 |
SN/T 1961.1-2007
Detection of allergen components in food.Part 1: Protocol of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detecting peanut component
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１９６１．１-２００７
食品中过敏原成分检测方法
第１部分：酶联免疫法检测花生成分
２００７-０８-０６发布
２００８-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T １９６１《食品中过敏原成分检测方法》分为两个部分：
---第１部分：酶联免疫法检测花生成分；
---第２部分：实时荧光ＰＣＲ法检测花生成分。
本部分为ＳＮ/T １９６１的第１部分。
本部分检测方法是参照国际公职分析化学家协会（ＡＯＡＣ）和美国食品药品监督局（ＦＤＡ）推荐使
用的Ｎｅｏｇｅｎ公司生产Ｖｅｒａｔｏｘ?过敏原花生成分定量检测试剂盒的相关检测方法，经试验评估验证后
编写提出的。
本部分附录Ａ为资料性附录。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。
本部分主要起草人：罗茂凰、张霞、张海英、郑文杰、张海滨、高旗利、黎径。
本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１９６１．１-２００７
食品中过敏原成分检测方法
第１部分：酶联免疫法检测花生成分
１ 范围
ＳＮ/T １９６１的本部分规定了食品中过敏原花生成分的酶联免疫检测方法。
本部分适用于定量检测糕点、糖果、冰淇淋等食品中的过敏原花生成分，其他食品可参照使用。
２ 检测方法
２．１ 方法提要
本方法的检测原理是夹心式酶联免疫吸附方法。将样品中提取出的花生蛋白质与抗体结合，加入
酶标记的检测抗体，与已结合的花生蛋白质结合，结合的检测抗体与底物反应显现颜色，在酶标仪上读
取吸光度，用标准对照物的吸光度作标准曲线，通过标准曲线计算出样品中过敏原花生成分的含量。
２．２ 仪器设备及器具
２．２．１ 天平：量程２ｋｇ，感量０．１ｇ。
２．２．２ 均质器。
２．２．３ 水浴、加热板或能保持６０℃±１℃的相当热源。
２．２．４ 振荡器。
２．２．５ 离心机。
２．２．６ ５０μＬ～２００μＬ可调移液器。
２．２．７ 酶标仪：波长６５０ｎｍ。
２．２．８ 研钵及粉碎装置。
２．２．９ 试剂瓶：容量１Ｌ。
２．２．１０ 过敏原花生成分定量检测试剂盒，其组成参见附录Ａ。
２．２．１１ 洗板机。
２．３ 试样制备
取试样２５ｇ，用洁净研钵或合适的粉碎装置将样品粉碎至粉末状。
２．４ 试样提取１）
２．４．１ 提取液的预处理：取１Ｌ１０ｍｍｏｌ／Ｌ磷酸盐缓冲提取液，加盖，摇动混匀，置于水浴中，使提取液
预热到６０℃。
１） 给出该信息是为了方便标准使用者，并不表示对产品操作步骤的认可，如其他产品操作步骤有不同，应经试验
评估验证后采用。
２） 给出该信息是为了方便标准使用者，并不表示对产品操作步骤的认可，如其他产品操作步骤有不同，应经试验
评估验证后采用。
２．４．２ 取５ｇ试样（液体试样取５ｍＬ）加到样品提取杯中，每个样品同时做两份平行样。
２．４．３ 每个样品提取杯中加入１．０ｇ花生提取添加剂、１２５ｍＬ预热到６０℃的提取液，盖紧杯口。
２．４．４ 在６０℃水浴中以１５０ｒ／ｍｉｎ摇动提取杯１５ｍｉｎ，之后静置５ｍｉｎ使部分样品沉淀。
２．４．５ 取５ｍＬ提取液于１４０００ｒ／ｍｉｎ离心５ｍｉｎ（或低速２５００ｒ／......