| 标准编号 | SN/T 4544.1-2016 (SN/T4544.1-2016) | | 中文名称 | 商品化试剂盒检测方法 菌落总数 方法一 | | 英文名称 | Commercial kit method - Aerobic count - Test method I | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | G66 | | 字数估计 | 10,166 | | 发布日期 | 2016-08-23 | | 实施日期 | 2017-03-01 | | 标准依据 | State-Quality-Inspection-Certification (2016)438 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4544.1-2016
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
商品化试剂盒检测方法
菌落总数 方法一
2016-08-23发布
2017-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本部分是SN/T 4544的第1部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位.中华人民共和国福建出入境检验检疫局、北京陆桥技术有限责任公司、中华人民
共和国绍兴出入境检验检疫局。
本部分主要起草人.林杰、郑晶、黄晓蓉、陈彬、董健、柯璐、戴晓丽、任明兴。
商品化试剂盒检测方法
菌落总数 方法一
1 范围
本部分适用于肉类、鱼类和海产品、水果和蔬菜制品、乳制品和杂品等食品种类中菌落总数的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 19489 实验室 生物安全通用要求
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
SN/T 2775-2011 商品化食品检测试剂盒评价方法
SN/T 3266-2012 食品微生物检验方法确认技术规范
3 生物安全措施
为了保护实验室人员的安全和防止污染,应由具备资格的工作人员检测菌落总数。所有培养物和
废弃物应按照GB 19489和GB/T 27403中的有关规定执行。
4 技术概要
基和氧化三苯四氮唑(TTC)指示剂,菌落在测试片上呈红色或粉红色,这样可增强菌落计数效果。
5 试剂和材料
本部分使用的试剂盒由北京陆桥技术有限责任公司生产,参考SN/T 2775-2011和SN/T 3266-
2012由国家认监委商品化食品检测试剂盒评价专家委员会组织评价。具体评价结果参见附录A。
试剂盒储存于2℃~8℃,有效期6个月。试剂盒内测试片使用前应该回温到室温。
5.2......
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