搜索结果: GB 14884-2016, GB14884-2016
| 标准编号 | GB 14884-2016 (GB14884-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 蜜饯 | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Preserved Fruits | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 4,488 | | 发布日期 | 2016-12-23 | | 实施日期 | 2017-06-23 | | 旧标准 (被替代) | GB 14884-2003 | | 标准依据 | National Health and Family Planning Commission Notice No.17 of 2016 | GB 14884-2016: 食品安全国家标准 蜜饯
GB 14884-2016 英文名称: National Food Safety Standard -- Preserved Fruits
1 范围
本标准适用于各类蜜饯产品。
2 术语和定义
2.1 蜜饯
以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)
等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
3 技术要求
3.1 原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.3 污染物限量和真菌毒素限量
3.3.1 污染物限量应符合GB 2762的规定。
3.3.2 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。
3.4 微生物限量
3.4.1 致病菌限量应符合GB 29921中即食果蔬制品类的规定。
3.4.2 微生物限量还应符合表2的规定。
3.5 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
3.6 农药残留限量
农药残留限量应符合GB 2763的规定。
......
|