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| 标准编号 | GB 1886.104-2024 (GB1886.104-2024) | | 中文名称 | 食品安全国家标准--食品添加剂--喹啉黄 | | 英文名称 | National Food Safety Standard--Food Additive--Quinoline Yellow | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 18,175 | | 发布日期 | 2/8/2024 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | GB 1886.104-2024 中文版：食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄
GB 1886.104-2024 英文版：National Food Safety Standard--Food Additive--Quinoline Yellow
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 喹啉黄
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
前言
本标准代替GB 1886.104-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄》。
本标准与GB 1886.104-2015相比,主要变化如下:
---修改了标准适用范围;
---增加了喹啉黄色素总含量理化指标;
---增加了乙醚萃取物理化指标及检验方法;
---删除了产品分类;
---增加了鉴别试验;
---修改了2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮三磺酸三钠盐、2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮二磺酸
二钠盐、2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮单磺酸钠盐含量检验方法的色谱法条件,删除了分光
光度法;
---修改了非色素有机物种类、检验方法的色谱条件及定量方法;
---修改了总砷、铅的检验方法。
食品安全国家标准
食品添加剂 喹啉黄
1 范围
本标准适用于以2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮为原料经磺化制得的食品添加剂喹啉黄。
2 主要成分的化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
2-(2-喹啉基)茚满基-1,3-二酮二磺酸二钠盐
2.2 分子式
C18H9NO8S2Na2
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
477.38(按2021年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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