| 标准编号 | GB 4810-1994 (GB4810-1994) |
| 中文名称 | 食品中砷限量卫生标准 |
| 英文名称 | Tolerance limit of arsenic in foods |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 07.100.30; |
| 字数估计 | 4,479 |
| 发布日期 | 3/18/1994 |
| 实施日期 | 9/1/1994 |
| 旧标准 (被替代) | GB 4810-1984; GB 4811-1984 |
| 标准依据 | Announcement of Newly Approved National Standards 2005 No. (No. 77 overall) 3 |
| 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 |
| 范围 | 本标准规定了食品中总砷与海产食品中无机砷允许限量的卫生要求。 本标准适用于粮食、蔬菜、水果、肉、蛋、淡水鱼、鲜奶、奶粉、酒（总砷）及海产食品（无机砷）等。 |