搜索结果: GB/T 14455.6-2008, GB/T14455.6-2008, GBT 14455.6-2008, GBT14455.6-2008
| 标准编号 | GB/T 14455.6-2008 (GB/T14455.6-2008) | | 中文名称 | 香料 酯值或含酯量的测定 | | 英文名称 | Fragrance/Flavor substances -- Determination of ester value or ester content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y41 | | 国际标准分类 | 71.100.60 | | 字数估计 | 6,662 | | 发布日期 | 2008-07-15 | | 实施日期 | 2008-11-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 14455.6-1993; GB/T 14457.5-1993 | | 引用标准 | GB/T 14454.1; GB/T 14454.14; GB/T 14455.5 | | 采用标准 | ISO 709-2001, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第12号(总第125号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | GB/T 14455的本部分规定了测定香料酯值或含酯量的方法。本部分适用于单离及合成香料中单一酯类含酯量、精油酯值的测定。本部分不适用于混合酯类及难以皂化的酯类的含酯量、含有内酯或较多醛类的精油酯值的测定。 | GB/T 14455.6-2008: 香料 酯值或含酯量的测定
GB/T 14455.6-2008 英文名称: Fragrance/Flavor substances -- Determination of ester value or ester content
ICS ７１．１００．６０
Y４１
中华人民共和国国家标准
１ 范围
GB/T １４４５５的本部分规定了测定香料酯值或含酯量的方法。
本部分适用于单离及合成香料中单一酯类含酯量、精油酯值的测定。
本部分不适用于混合酯类及难以皂化的酯类的含酯量、含有内酯或较多醛类的精油酯值的测定。
５ 试剂
所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或纯度相当的水。制备方法除特别规定外，应按GB/T １４４５４．１４
执行。
５．１ 中性分析纯乙醇。
５．２ 氢氧化钾乙醇溶液，犮（ＫＯＨ）＝０．５ｍｏｌ／Ｌ。
５．３ 盐酸标准溶液，犮（ＨＣｌ）＝０．５ｍｏｌ／Ｌ。
５．４ 指示剂：酚酞指示液，或当香料中含有带酚基团的组分时，用酚红指示液。
注：特殊情况将在有关香料产品标准中规定。
６ 仪器
实验室常用仪器，特别是下列仪器：
６．１ 皂化瓶，耐碱玻璃制成，有磨砂瓶口，容量为１００ｍＬ～２５０ｍＬ，装上一根长至少为１ｍ，内径为
１ｃｍ～１．５ｃｍ的带磨砂口的玻璃空气冷凝器。
如有必要，特别是对于那些含有多量轻馏分以及与放置于沸水浴中时间有关的香料，可用冷水回流
GB/T １４４５５．６-２００８冷凝器代替玻璃空气冷凝器。
６．２ 量筒，容量为５ｍＬ或２５ｍＬ。
６．３ 滴定管，容量为２５ｍＬ或５０ｍＬ，刻度为０．１ｍＬ。
６．４ 移液管，容量为２５ｍＬ。
６．５ 沸水浴。
６．６ 分析天平。
６．７ 电位计。
７ 试样制备
按GB/T １４４５４．１的规定。
８ 操作程序
８．１ 试样
称取约２ｇ精油或适量的单离及合成香料（精确至０．０００２ｇ）。
如称样量与上述不同，则在有关香料产品标准中规定。
８．２ 空白试验
在同样条件下使用同样的试剂与试样测定（８．３）同时进行，见８．３．３。
８．３ 测定
８．３．１ 将试样（８．１）放入皂化瓶（６．１）中。用移液管（６．４）加入２５ｍＬ氢氧化钾乙醇溶液（５．２）和一些浮石或瓷片。
对于酯值高的香料，要增加氢氧化钾乙醇溶液（５．２）的加入量，以使犞０-犞１（见第９章）至少为１０ｍＬ。
对于酯值低的香料，应加大试样量。
接上空气冷凝器，将皂化瓶置于沸水浴（６．５）中，回流１ｈ（或按有关香料产品标准中规定的时间进行回流）。
冷却，拆去空气冷凝器。加入２０ｍＬ水和５滴酚酞指示液或者酚红指示液（５．４）（如果香料中含有带酚基团的组分）。
８．３．２ 过量的氢氧化钾用盐酸标准溶液（５．３）滴定。
８．３．３ 此测定可以在测定过酸值的溶液中进行。空白试验中，在加入２５ｍＬ氢氧化钾乙醇溶液前加
入一定体积的乙醇（５．１）（这一体积相当于测定过酸值的溶液的体积）。
８．４ 电位计
电位计可用于所有的香料，但特别推荐用于颜色较深而滴定终点难判断的香料（如：香根油）。在此
情况下，测定和空白试验应使用相同的试剂和仪器。
注：特殊情况将在有关香料产品标准中规定。
９ 结果的表述
９．１ 计算
９．１．１ 酯值
９．１．２ 测定酸值后的酯值
９．２ 含酯量
９．２．１ 按式（４）计算含酯量E，以％表示：
９．２．２ 平行试验结果允许差：酯值在１０以下为０．２；含酯量在１０％以下为０．２％；酯值在１０～１００为
０．５；含酯量在１０％以上为０．５％；酯值在１００以上为１．０。
１０ 试验报告
试验报告应包括：
---所用的测试方法；
---所得到的测试结果；
---如果重复性已得到核......
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