搜索结果: GB/T 22428.1-2008, GB/T22428.1-2008, GBT 22428.1-2008, GBT22428.1-2008
| 标准编号 | GB/T 22428.1-2008 (GB/T22428.1-2008) | | 中文名称 | 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定 | | 英文名称 | Starch hydrolysis products -- Determination of reducing power and dextrose equivalent | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 11,177 | | 发布日期 | 2008-10-19 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 12099-1989 | | 引用标准 | GB/T 22427.8; GB/T 22428.3; GB/T 22428.4; ISO 1743 | | 采用标准 | ISO 5377-1981, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了莱恩-艾农滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的方法。本标准适用于淀粉水解产品。 | GB/T 22428.1-2008
ICS ６７．１８０．２０
X１１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２４２８．１-２００８／ISO ５３７７：１９８１
代替GB/T １２０９９-１９８９
淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
（ISO ５３７７：１９８１，Ｓｔａｒｃｈｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｐｒｏｄｕｃｔｓ-Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｒｅｄｕｃｉｎｇｐｏｗｅｒ
ａｎｄｄｅｘｔｒｏｓｅｅｑｕｉｖａｌｅｎｔ-ＬａｎｅａｎｄＥｙｎｏｎｃｏｎｓｔａｎｔｔｉｔｒｅｍｅｔｈｏｄ，ＩＤＴ）
２００８-１０-１９发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准等同采用ISO ５３７７：１９８１《淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定 莱恩-艾农滴定法》
（英文版），因该版本较老，为适应当前需要，结构略作调整，内容保持一致，仅做了编辑性修改。
本标准代替GB/T １２０９９-１９８９《淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法》。
本标准和GB/T １２０９９-１９８９相比主要修改如下：
---标准名称改为《淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定》；
---完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；
---增加了“１０ 实验报告”；
---增加了附录Ａ；
---增加了参考文献。
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会、苏州高峰精细化工有限公司、罗盖特（中国）精细化工有限公司。
本标准主要起草人：顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、杨钟超、庞艳生、李燕、靳晓蕾。
GB/T ２２４２８．１-２００８／ISO ５３７７：１９８１
淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
１ 范围
本标准规定了莱恩-艾农（ＬａｎｅａｎｄＥｙｎｏｎ）滴定法测定淀粉水解产品的还原力和葡萄糖当量的
方法。
本标准适用于淀粉水解产品。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ２２４２７．８ 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定（GB/T ２２４２７．８-２００８，ISO ５８０９：１９８２，ＩＤＴ）
GB/T ２２４２８．３ 葡萄糖干燥失重测定（GB/T ２２４２８．３-２００８，ISO １７４１：１９８０，ＩＤＴ）
GB/T ２２４２８．４ 葡萄糖浆干物质测定（GB/T ２２４２８．４-２００８，ISO １７４２：１９８０，ＩＤＴ）
ISO １７４３ 葡萄糖浆干物质测定 折射率法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
还原糖的含量。以１００ｇ样品中无水Ｄ-葡萄糖的克数来表示。
３．２
淀粉水解产品的还原能力。以１００ｇ样品干基中无水Ｄ-葡萄糖的克数来表示。
４ 原理
以亚甲基蓝作指示剂，用已知体积的费林试剂滴定葡萄糖溶液。
５ 试剂
应使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。
５．１ 费林试剂
５．１．１ 储液Ａ：将五水硫酸铜（ＣｕＳＯ４·５Ｈ２Ｏ）６９．３ｇ加水溶解并定容至１０００．０ｍＬ。
５．１．２ 储液Ｂ：四水合酒石酸钾钠（ＫＮａＣ４Ｈ４Ｏ６·４Ｈ２Ｏ）３４６．０ｇ和氢氧化钠（ＮａＯＨ）１００．０ｇ，加水定
容至１０００．０ｍＬ。若有沉淀，使用前过滤。
５．１．３ 混合费林溶液：将１００ｍＬ储液Ａ（５．１．１）和１００ｍＬ储液Ｂ（５．１．２）倒入干燥试剂瓶中，并混合
均匀。
注：此溶液现配现用。
５．２ 无水D-葡萄糖
无水Ｄ-葡萄糖......
|