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| 标准编号 | GB/T 30987-2020 (GB/T30987-2020) | | 中文名称 | 植物中游离氨基酸的测定 | | 英文名称 | Determination of free amino acids in plant | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | A40 | | 国际标准分类 | 07.080 | | 字数估计 | 22,210 | | 发布日期 | 2020-03-31 | | 实施日期 | 2020-03-31 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 30987-2020
Determination of free amino acids in plant
ICS 07.080
A40
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 30987-2014
植物中游离氨基酸的测定
2020-03-31发布
2020-03-31实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 全自动氨基酸分析仪法(第一法) 1
5 高效液相色谱法(第二法) 6
6 液相色谱-串联质谱法(第三法) 9
附录A(资料性附录) 氨基酸化合物信息及定量限 13
附录B(资料性附录) 21种氨基酸混合标准工作溶液色谱图 14
附录C(资料性附录) 液相色谱-串联质谱参数参考条件 18
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 30987-2014《植物中游离氨基酸的测定》。
本标准与GB/T 30987-2014相比,主要技术变化如下:
---增加了液相色谱-串联质谱法(见第6章);
---修改了方法灵敏度的表示方式(见4.5.5.6、5.5.6.4,2014年版的4.10、5.10)。
本标准由全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC387)提出并归口。
本标准起草单位:中国测试技术研究院生物研究所、中国测试技术研究院、河北省食品检验研究院。
本标准主要起草人:李怀平、唐祥凯、杨杰斌、邹燕、赵爱平、吴微、张岩。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 30987-2014。
植物中游离氨基酸的测定
1 范围
本标准规定了植物中游离氨基酸含量的测定方法,包括全自动氨基酸分析仪法(第一法)、高效液相
色谱仪法(第二法)和液相色谱-串联质谱法(第三法)三种方法。
本标准适用于茶叶、中药材、烟叶等植物样品中21种游离氨基酸(丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬
氨酸、胱氨酸、γ-氨基丁酸、谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙
氨酸、脯氨酸、丝氨酸、茶氨酸、苏氨酸、酪氨酸、缬氨酸)的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 8303-2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
游离氨基酸 freeaminoacids
植物中未与其他化学物质结合,以单个分子或离子形式存在,可被水溶液或其他溶剂直接浸提出来
的氨基酸。
4 全自动氨基酸分析仪法(第一法)
4.1 原理
样品中游离氨基酸经沸水提取后,经氨基酸分析仪的磺酸型阳离子交换柱分离后,在135℃下加
热,氨基酸与茚三酮混合反应,伯胺与茚三酮生成蓝紫色化合物,仲胺与茚三酮生成黄色化合物,分别在
570nm和440nm波长下通过可见光分光光度检测器检测两种衍生产物,保留时间定性,外标工作曲线
法定量。
4.2 试剂或材料
除另有规定外,本方法所用试剂均为......
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