SN/T 1941.2-2007 相关标准英文版PDF

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SN/T 1941.2-2007	英文版	319	SN/T 1941.2-2007	[PDF]天数 <=3	进出口食品中乳酸菌检验方法第2部分:PetrifilmTM测试片法	SN/T 1941.2-2007	作废

基本信息
标准编号	SN/T 1941.2-2007 (SN/T1941.2-2007)
中文名称	进出口食品中乳酸菌检验方法第2部分:PetrifilmTM测试片法
英文名称	Detection of lactic acid bacteria in food for import and export. Part 2: : PetrifilmTM enumeration method
行业	商检行业标准 (推荐)
中标分类	X04
国际标准分类	67.050; 07.100.30
字数估计	8,815
发布日期	2007-08-06
实施日期	2008-03-01
标准依据	认办科函[2015]247号
发布机构	海关总署
范围	SN/T 1941 的本部分规定了乳酸菌的Petrifilm<上标 TM>测定方法。本部分适用于天然或添加乳酸菌的食品及原料中乳酸菌的测定。

SN/T 1941.2-2007 Detection of lactic acid bacteria in food for import and export.Part 2::PetrifilmTM enumeration method 书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN／T１９４１．２-２００７进出口食品中乳酸菌检验方法２００７-０８-０６发布２００８-０３-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布前言ＳＮ/T １９４１《进出口食品中乳酸菌检验方法》分为三个部分： ---第１部分：分离与计数方法； ---第２部分：ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片法； ---第３部分：乳酸杆菌的ＰＣＲ法。本部分为ＳＮ/T １９４１的第２部分。本部分的附录Ａ为规范性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局。本部分主要起草人：吴斌、秦成、王玫、李苏龙、王刚、齐震玉。本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 SN／T１９４１．２-２００７进出口食品中乳酸菌检验方法１　范围ＳＮ/T １９４１的本部分规定了乳酸菌的ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测定方法。本部分适用于天然或添加乳酸菌的食品及原料中乳酸菌的测定。２　术语和定义下列术语和定义适用于ＳＮ/T １９４１的本部分。２．１一种预先制备好的培养基系统，含有标准的培养基，冷水可溶性的凝胶剂和氯化三苯四氮唑（ＴＴＣ）指示剂，可增强菌落计数效果。用ＭＲＳ肉汤制备好样品后，在微需氧条件下培养后可以对乳酸菌进行计数。３　设备和材料３．１　培养箱：３６℃±１℃和２５℃±１℃。３．２　微量移液器１０００μＬ。３．３　微需氧培养设备：最佳微需氧条件为５％氧气、１０％二氧化碳和８５％氮气。可用具双相压力计的微需氧培养箱、厌氧罐、蜡烛缸、气袋或其他可代用的装置。３．４　天平：量程２ｋｇ，感量０．１ｇ。３．５　灭菌样品处理器具：吸管、取样勺、剪刀、开罐器。３．６　样品稀释瓶：５００ｍＬ样品稀释瓶。３．７　压板。４　培养基和试剂除另有规定外，试剂均为分析纯或生化试剂，水为蒸馏水。４．１　磷酸盐缓冲液（见第Ａ．１章）。４．２　ＭＲＳ肉汤（见第Ａ．２章）。４．３　ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ细菌总数测试片。５　检验方法５．１　方法提要ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ是一种用于乳酸菌计数的可再生水合物的干膜，它由上下两层薄膜组成，下层的聚乙烯薄膜上印有网格并且覆盖有乳酸菌生长所需的培养基，上层是聚丙烯薄膜。使用时只需接种１ｍＬ待测样品的稀释液在下层的培养基上，盖上上层的聚丙烯薄膜，此时聚乙烯层上的培养基由于水......

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