搜索结果: SN/T 2552.6-2010, SN/T2552.6-2010, SNT 2552.6-2010, SNT2552.6-2010
| 标准编号 | SN/T 2552.6-2010 (SN/T2552.6-2010) | | 中文名称 | 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分:柠檬酸杆菌检验 | | 英文名称 | Microbiological examination method for milk and milk products hygiene. Part 6: Detection of Citrobacter spp. | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X16 | | 国际标准分类 | 67.100.01 | | 字数估计 | 17,158 | | 发布日期 | 2010-05-27 | | 实施日期 | 2010-12-01 | | 引用标准 | SN/T 1538.1; SN/T 1538.2; SN/T 2552.1 | | 标准依据 | National Quality Inspection [2010] No. 290 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | SN/T 2552的本部分规定了乳粉中柠檬酸杆菌的最可能数计数方法。本部分适用于乳粉中柠檬酸杆菌(属或种)的最可能数检验。 | SN/T 2552.6-2010
Microbiological examination method for milk and milk products hygiene.Part 6: Detection of Citrobacter spp.
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
乳及乳制品卫生微生物学检验方法
第6部分:柠檬酸杆菌检验
2010-05-27发布
2010-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 2552《乳及乳制品卫生微生物学检验方法》分为十三个部分:
---第1部分:取样指南;
---第2部分:检验样品的制备与稀释;
---第3部分:酵母、霉菌菌落计数;
---第4部分:嗜冷菌微生物菌落计数;
---第5部分:沙门氏菌检验;
---第6部分:柠檬酸杆菌检验;
---第7部分:阴沟肠杆菌检验;
---第8部分:普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验;
---第9部分:克雷伯氏菌检验;
---第10部分:阪崎肠杆菌检验 免疫荧光法;
---第11部分:蜡样芽孢杆菌的分离与计数;
---第12部分:单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数;
---第13部分:假单孢菌属的分离与计数。
本部分是SN/T 2552的第6部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山西出入境检验检疫局、北京农业生
物技术研究中心。
本部分主要起草人:李卫华、张建军、王永勤、罗秀珍、王旭、张敏爱、赵贵明。
乳及乳制品卫生微生物学检验方法
第6部分:柠檬酸杆菌检验
1 范围
SN/T 2552的本部分规定了乳粉中柠檬酸杆菌的最可能数计数方法。
本部分适用于乳粉中柠檬酸杆菌(属或种)的最可能数检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SN/T 1538.1 培养基制备指南 第1部分:实验室培养基制备质量保证通则
SN/T 1538.2 培养基制备指南 第2部分:培养基性能测试实用指南
SN/T 2552.1 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分:取样指南
3 术语和定义
以下术语和定义适用于本文件。
3.1 柠檬酸杆菌属 Citrobacterspp.
柠檬酸杆菌拉丁学名Citrobacter(Werkman和Gilen,1932),革兰氏阴性兼性厌氧菌。直杆菌、直
径约1.0μm,长2.0μm~6.0μm。有呼吸和发酵两种代谢类型。氧化酶阴性。动力试验、ONPG试验
阳性,能利用柠檬酸盐,能够液化明胶,DNA酶试验和V-P试验阴性。根据《伯杰氏细菌学分类手册》,
柠檬酸杆菌属分为弗氏柠檬酸杆菌(C.freundii)、科氏柠檬酸杆菌(C.diversus)和无丙二酸盐柠檬酸杆
菌(C.amalonaticus)三个种。
4 仪器、器具及标准菌株
4.1 水浴箱:45℃±1℃。
4.2 培养箱:35℃~37℃。
4.3 吸管:1mL,5mL和10mL。
4.4 接种环:直径3mm。
4.5 天平:感量0.1g。
4.6 样品稀释瓶:100mL,250mL和2000mL三角瓶或其他适宜稀释瓶。
4.7 培养皿:直径90mm......
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