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| 标准编号 | SN/T 4675.3-2016 (SN/T4675.3-2016) | | 中文名称 | 出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定 | | 英文名称 | Dertermination of the stable carbon isotope ratio of ethanol in wine for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X62 | | 字数估计 | 6,656 | | 发布日期 | 2016-12-12 | | 实施日期 | 2017-07-01 | | 标准依据 | State-Quality-Inspection-Accredidation (2016) No.590 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4675.3-2016
Dertermination of the stable carbon isotope ratio of ethanol in wine for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口葡萄酒中乙醇稳定碳
同位素比值的测定
2016-12-12发布
2017-07-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分.
---SN/T 4675.1 出口葡萄酒中甘油的测定 酶法;
---SN/T 4675.2 出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定 气相色谱法;
---SN/T 4675.3 出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定;
---SN/T 4675.4 出口葡萄酒中乳酸的测定 酶法;
---SN/T 4675.5 出口葡萄酒中有机酸的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.6 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定;
---SN/T 4675.7 出口葡萄酒中乙醛的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.8 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.9 出口葡萄酒中二甘醇的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.10 出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.11 出口葡萄酒中7种花色苷的测定 超高效液相色谱法;
---SN/T 4675.12 出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.13 出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚残留量的测定;
---SN/T 4675.14 出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.15 出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.16 出口葡萄酒中富马酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.17 出口葡萄酒中丁基锡含量的测定 气相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.18 出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定 顶空气相色谱法;
---SN/T 4675.19 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定;
---SN/T 4675.20 出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法;
---SN/T 4675.21 出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.22 出口葡萄酒中总二氧化硫的测定 比色法;
---SN/T 4675.23 出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定 连续流动分析仪法;
---SN/T 4675.24 出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定 分光光度计法;
---SN/T 4675.25 出口葡萄酒颜色的测定 CIE1976(L*a*b*)色空间法;
---SN/T 4675.26 出口葡萄酒浊度的测定 散射光法;
---SN/T 4675.27 出口葡萄酒碱性灰分的测定;
---SN/T 4675.28 出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数;
---SN/T 4675.29 出口葡萄酒中酒香酵母检验 实时荧光PCR法;
---SN/T 4675.30 出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验 实时荧光PCR法。
本部分为SN/T 4675的第3部分
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分修改采用国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的方法OIV-MA-AS312-06《同位素比质谱法测定
点及汉语表达习惯,对OIV的方法OIV-MA-AS312-06的内容作了编辑性修改,修改的主要内容为.
---增加了葡萄酒中乙醇蒸馏的方法和步骤。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位.中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检
疫局。
本部分主要起草人.李响、张昂、李学民、贾光群、崔宗岩、葛娜、王飞、钟亚莉、钱云开、刘亚新、张进杰、
刘青、李志勇。
出口葡萄酒中乙醇稳定碳
同位素比值的测定
1 范围
SN/T 4675的本部分规定了稳定同位素比质谱法测定葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的方法。
本部分适用于葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
3 方法提要
在光合作用中,植物吸收二氧化碳主要有C3 机理和C4 机理。这两种机理具有出不同类型的同位
素分馏类型。来源于C4 植物及其发酵的产物(如糖和乙醇)中13C含量比来源于C3 植物的产物中13C
含量更高。葡萄属于C3 植物,甘蔗和玉米属于C4 植物。通过检测13C的含量,能够检测出添加到葡萄
产品(如葡萄酒)中来源于C4 植物(甘蔗或者谷物)的糖。
本标准使用全自动蒸馏控制系统将葡萄酒中的乙醇蒸馏出来,将乙醇在燃烧炉中转化为CO2,经
纯化分离后,使用稳定同位素比质谱仪测定CO2 的碳同位素比(13C/12C),通过与标准物质的比较计算
出葡萄酒中乙醇的δ13C值。
4 试剂和材料
水为GB/T 6682-2008规定的一级水。
4.1 硅藻土.Chromosorbw,30目~80目。
4.2 蔗糖标准物质(δ13CPDB=-26.03±0.02%).使用前,称取380.02mg,加入去离子水溶解,定容至
1mL。测定样品时,移取5μL至载有硅藻土(4.1)的锡杯中,密闭封口制成球状,作为定量标准和质控
样品。
4.3 氦气......
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