路径: 主页 > GB > 第141页 > GB 17325-2015 | 标准编号 | GB 17325-2015 (GB17325-2015) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆) | | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Condense (Juice, Pulp) for Food Industry | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 13.060.20 | | 字数估计 | 5,585 | | 发布日期 | 2015-11-13 | | 实施日期 | 2016-11-13 | | 旧标准 (被替代) | GB 17325-2005 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准适用于食品工业用浓缩液(汁、浆)。 | GB 17325-2015: 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)
GB 17325-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Condense (Juice, Pulp) for Food Industry
1 范围
本标准适用于食品工业用浓缩液(汁、浆)。
2 术语和定义
2.1 食品工业用浓缩液(汁、浆)
以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料,经加工制成的用于生产饮料或其他食品的
浓缩液(汁、浆),如浓缩果蔬汁(浆)、茶浓缩液等。
3 技术要求
3.1 原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.3 污染物限量和真菌毒素限量
3.3.1 污染物限量应符合GB 2762中浓缩果蔬汁(浆)的规定。
3.3.2 真菌毒素限量应符合GB 2761中果蔬汁类的规定。
3.4 微生物限量
3.4.1 致病菌限量应符合GB 29921中饮料的规定。
3.4.2 其他微生物限量应符合表2的规定。
3.5 食品添加剂
食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
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