路径: 主页 > GB > 第18页 > GB 23488-2009 | 标准编号 | GB 23488-2009 (GB23488-2009) | | 中文名称 | 食品添加剂 2,3-丁二酮 | | 英文名称 | Food additive -- 2, 3-Butanedione | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X44 | | 国际标准分类 | 71.100.60 | | 字数估计 | 6,622 | | 发布日期 | 2009-04-17 | | 实施日期 | 2009-10-01 | | 引用标准 | GB/T 11538-2006; GB/T 11539-2008; GB/T 11540; GB/T 14454.2; GB/T 14454.4 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了2, 3-丁二酮的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于化学合成法制得的2, 3-丁二酮。 | GB 23488-2009: 食品添加剂 2,3-丁二酮
GB 23488-2009 英文名称: Food additive -- 2, 3-Butanedione
ICS ７１．１００．６０
X４４
中华人民共和国国家标准
GB ２３４８８-２００９
食品添加剂 ２，３-丁二酮
１ 范围
本标准规定了２，３-丁二酮的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于化学合成法制得的２，３-丁二酮。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １１５３８-２００６ 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法（ISO ７６０９：１９８５，ＩＤＴ）
GB/T １１５３９-２００８ 香料 填充柱气相色谱分析 通用法（ISO ７３５９：１９８５，ＩＤＴ）
GB/T １１５４０ 香料 相对密度的测定（GB/T １１５４０-２００８，ISO ２７９：１９９８，ＭＯＤ）
GB/T １４４５４．２ 香料 香气评定法
GB/T １４４５４．４ 香料 折光指数的测定（GB/T １４４５４．４-２００８，ISO ２８０：１９９８，ＭＯＤ）
３ 产品化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
３．１ 化学名称：２，３-丁二酮。
３．２ ＣＡＳ号：４３１-０３-８。
３．３ 分子式：Ｃ４Ｈ６Ｏ２。
３．４ 结构式：ＣＨ３ＣＯＣＯＣＨ３。
３．５ 相对分子质量：８６．０９。
４ 要求
４．１ 色状：黄色至黄绿色液体。
４．２ 香气：在很稀的溶液中带有强烈的黄油香气。
４．３ 相对密度（２５℃／２５℃）：０．９７８～０．９８８。
４．４ 折光指数（２０℃）：１．３９２０～１．３９８０。
４．５ 含量（ＧＣ）：≥９８．０％。
５ 试验方法
５．１ 色状的检定
将试样置于比色管内，用目测法观察。
５．２ 香气的评定
按GB/T １４４５４．２的规定。
５．３ 相对密度的测定
按GB/T １１５４０的规定。
５．４ 折光指数的测定
按GB/T １４４５４．４的规定。
５．５ 含量的测定
５．５．１ 仪器
ａ） 色谱仪
按GB/T １１５３８-２００６或GB/T １１５３９-２００８中第５章的规定。
ｂ） 柱
填充柱或毛细管柱。
ｃ） 检测器
氢火焰离子化检测器。
５．５．２ 测定方法
面积归一化法：按GB/T １１５３８-２００６或GB/T １１５３９-２００８中１０．４指定的方法测定２，３-丁二酮含量。
５．５．３ 重复性及结果表示
按GB/T １１５３８-２００６或GB/T １１５３９-２００８中１１．４的规定进行，应符合要求。
２，３-丁二酮典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ａ。
６ 检验规则
６．１ ２，３-丁二酮应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每
批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行一次。
６．２ 验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作
一次验收，不同批号分别验收。
６．３ 取样方法：每批的包装单位１个～２个，全抽；３个～１００个抽取２个；１００个以上增加部分再抽取
３％。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样５０ｍＬ～１００ｍＬ，将所抽取的试样全部置于混样器内
充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品
名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。
６．４ 如验收结果中有一项指标不符合本标准的要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验
结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。
６．５ 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。
７ 标志、包装、运输、贮存和保质期
７．１ 标志
产品包装外应注明：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、联系方式、商标、批号、净含量、
生产日期和保质期、许可证号、标准编号及相关标志，并应符合有关法律法规的规定。顾客如有特殊要
求，可与生产厂另订协议。
７．２ 包装
２，３-丁二酮应装......
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