| 标准编号 | GB 2721-2003 (GB2721-2003) |
| 中文名称 | 食用盐卫生标准 |
| 英文名称 | Hygienic standard for food grade salt |
| 行业 | 国家标准 |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 6,672 |
| 发布日期 | 2003-09-24 |
| 实施日期 | 2004-05-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB 2721-1996 |
| 引用标准 | GB 2760; GB/T 5009.13; GB/T 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 5009.33; GB/T 5009.42; GB 14880; GB 14881 |
| 采用标准 | CAC Codex Stan 150-1985, NEQ; CAC Codex Stan 150 AMD.1-1999, NEQ |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2003年第11号(77项食品卫生国家标准) |
| 发布机构 | 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐, 不适用于低钠盐。 |