[PDF] GB/T 10644-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 10644-2008 | 599 | GB/T 10644-2008 | <=3 | 电热食品烤炉 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 10644-2008 (GB/T10644-2008) |
| 中文名称 | 电热食品烤炉 |
| 英文名称 | Electric heating food ovens |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X99 |
| 国际标准分类 | 67.260 |
| 字数估计 | 15,115 |
| 发布日期 | 2008-06-03 |
| 实施日期 | 2008-12-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 10644-1989 |
| 引用标准 | GB/T 191; GB/T 1804-2000; GB/T 3768-1996; GB 4706.1; GB 4706.34; GB 4706.39; GB 4706.52; GB 5226.1; GB 16798; GBZ 1-2002 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第10号(总第123号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规了工业和商用电热食品烤炉的警示列表、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。本标准适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式的烤炉, 如适用, 其技术要求也在本范围之内。本标准所涉及的商用电热食品烤炉的电气安全应符合GB 4706.1《家用和类似用途电器的安全 第一部分:通用要求》、GB 4706.34《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB 4706.39《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、GB 4706. |
GB/T 10644-2008
Electric heating food ovens
ICS ６７．２６０
X９９
中华人民共和国国家标准
GB/T １０６４４-２００８
代替GB/T １０６４４-１９８９
电 热 食 品 烤 炉
２００８-０６-０３发布
２００８-１２-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
目次
前言 Ⅰ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 警示列表 ３
５ 技术要求 ５
６ 试验方法 ９
７ 检验规则 ９
８ 使用信息 １０
GB/T １０６４４-２００８
前言
本标准是对GB/T １０６４４-１９８９《电热食品烤炉通用技术条件》的修订。本标准与GB/T １０６４４-
１９８９的技术差异有：
---本标准对适用范围作了调整，适用范围修改为工业和商用电热食品烤炉，也适用于其他能源型
式的烤炉；
---标准条文进行了重新编排，技术要求重点突出烤炉的安全卫生、节能环保要求。增加了术语和
定义、警示列表、使用信息等章内容；
---引用了最新标准和标准的最新版本，技术要求和测量方法尽量引用现行国家标准的相关条款。
本标准自实施之日起，代替GB/T １０６４４-１９８９。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口和解释。
本标准起草单位：浙江工商大学、北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司。
本标准主要起草人：傅玉颖、何阳春、李继萍、洪盳平、刘旭、颜华、王玉波、刘洪伟、周红卫 、马爱进。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １０６４４-１９８９。
GB/T １０６４４-２００８
电 热 食 品 烤 炉
１ 范围
本标准规定了工业和商用电热食品烤炉的警示列表、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本标准适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。
利用其他能源形式（例如燃气或燃油）的烤炉，如适用，其技术要求也在本范围之内。
本标准所涉及的商用电热食品烤炉的电气安全应符合GB ４７０６．１《家用和类似用途电器的安全
第一部分：通用要求》、GB ４７０６．３４《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸
汽对流炉的特殊要求》、GB ４７０６．３９《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要
求》、GB ４７０６．５２《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》的要求。
而工业烤炉的电气安全，则应采用本标准的规定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志
GB/T １８０４-２０００ 一般公差 未注公差的线性和角度尺寸的公差（eqv ISO ２７６８-１：１９８９）
GB/T ３７６８-１９９６ 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
（eqv ISO ３７４６：１９９５）
GB ４７０６．１ 家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求（GB ４７０６．１-１９９８，ｅｑｖ
IEC ６０３３５-１：１９９１）
GB ４７０６．３４ 家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊
要求（GB ４７０６．３４-２００３，IEC ６０３３５-２-４２：１９９４，ＩＤＴ）
GB ４７０６．３９ 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 商 用 电 烤 炉 和 烤 面 包 炉 的 特 殊 要 求
（GB ４７０６．３９-２００３，IEC ６０３３５-２-４８：１９９５，ＩＤＴ）
GB ４７０６．５２ 家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
（GB ４７０６．５２-２００１，idt IEC ６０３３５-２-３６：１９９３）
GB ５２２６．１ 机械安全 机械电气设备 第 １ 部分......