[PDF] GB/T 14489.2-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 14489.2-2008 | 279 | GB/T 14489.2-2008 | <=3 | 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 14489.2-2008 (GB/T14489.2-2008) |
| 中文名称 | 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定 |
| 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Determination of crude protein in oilseeds |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B33 |
| 国际标准分类 | 67.200 |
| 字数估计 | 7,713 |
| 发布日期 | 2008-11-04 |
| 实施日期 | 2009-01-20 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 14489.2-1993 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了植物油料粗蛋白质测定的术语和定义、原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤和结果计算。本标准适用于植物油料粗蛋白质的测定。 |
GB/T 14489.2-2008
Inspection of grain and oils.Determination of crude protein in oilseeds
ICS ６７．２００
B３３
中华人民共和国国家标准
GB/T １４４８９．２-２００８
代替GB/T １４４８９．２-１９９３
粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-２０实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准是对GB/T １４４８９．２-１９９３《油料粗蛋白质的测定法》的修订。
本标准与GB/T １４４８９．２-１９９３的主要技术差异如下：
---修改了规范性引用文件；
---增加并修改了有关术语和定义；
---修订了试剂和仪器说明；
---修订了试样制备；
---增加了半微量法和仪器法；
---增加了蒸馏步骤的检验；
---修订了结果计算。
本标准自实施之日起代替GB/T １４４８９．２-１９９３。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家粮食储备局无锡科学研究设计院、东海粮油工业（张家港）有限公司。
本标准主要起草人：秦卫国、张春辉、褚丽霞、王岚、王玉明、周人楷。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T １４４８９．２-１９９３。
GB/T １４４８９．２-２００８
粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定
１ 范围
本标准规定了植物油料粗蛋白质测定的术语和定义、原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤和结果
计算。
本标准适用于植物油料粗蛋白质的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
在本标准规定的条件下，测定植物油料中氮的含量，换算得到粗蛋白质含量。
４ 原理
在催化剂存在下，用硫酸消化试样中的有机物，使含氮物转化成硫酸铵。再加入强碱并蒸馏使氨逸
出，用硼酸吸收氨，用标准酸滴定计算含氮量，乘以相应的蛋白质换算系数计算出粗蛋白质含量。
５ 试剂
所有试剂应是无氮化合物，其纯度为分析纯，所用的水应是蒸馏水。
５．１ 硫酸：１８ｍｏｌ／Ｌ。
５．２ 混合催化剂：０．４ｇ硫酸铜（ＣｕＳＯ４·５Ｈ２Ｏ），６ｇ硫酸钾或硫酸钠，磨碎混匀。
５．３ 氢氧化钠溶液：犮（ＮａＯＨ）＝４００ｇ／Ｌ，４００ｇ氢氧化钠加水溶解并定容至１０００ｍＬ。
５．４ 硼酸溶液：犮（Ｈ３ＢＯ３）＝２０ｇ／Ｌ，２０ｇ硼酸加水溶解并定容至１０００ｍＬ。
５．５ 混合指示剂：１份１ｇ／Ｌ甲基红乙醇（９５％）溶液与５份１ｇ／Ｌ溴甲酚绿乙醇（９５％）溶液均匀混合。
５．６ 盐酸标准溶液：犮（ＨＣｌ）＝０．１ｍｏｌ／Ｌ，盐酸标准溶液配制和标定按GB/T ６０１执行。
５．７ 蔗糖。
５．８ 硫酸铵：干燥。
５．９ 硼酸吸收液：１０ｇ／Ｌ硼酸溶液１０００ｍＬ，加入１ｇ／Ｌ溴甲酚绿乙醇（９５％）溶液１０ｍＬ，１ｇ／Ｌ甲基
红乙醇溶液７ｍＬ，４００ｇ／Ｌ氢氧化钠溶液０．５ｍＬ，混合，置阴凉处，保存期为一......