路径: 主页 > GB/T > 第630页 > GB/T 11761-2021 | 标准编号 | GB/T 11761-2021 (GB/T11761-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | (Sesame) | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B33 | | 字数估计 | 7,731 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 11761-2021
(Sesame)
ICS 67.200.10
CCSX14
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 11761-2006
芝 麻
Sesameseed
2021-10-11发布
2022-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是对GB/T 11761-2006《芝麻》的修订,与GB/T 11761-2006相比,主要技术变化如下:
---删除了部分术语和定义(见2006年版的3.1、3.7);
---修改了纯质率、不完善粒、生霉粒、杂质的定义(见3.1、3.2、3.2.4、3.3;2006年版的3.2、3.3、3.3.4、
3.4);
---修改了质量要求(见5.1、5.2;2006年版的4.2);
---修改了检验方法(见第6章;2006年版的第5章);
---修改了检验规则(见第7章;2006年版的第6章);
---修改了标签和标识及包装、储存和运输(见第8章、第9章;2006年版的第7章)。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本文件起草单位:河南工业大学、国家粮食和物质储备局标准质量中心、合肥燕庄食用油有限责任
公司、嘉里粮油(青岛)有限公司、瑞福油脂股份有限公司、上海富味乡油脂食品有限公司、平舆康博汇鑫
油脂有限公司、河南省淇花食用油有限公司。
本文件主要起草人:刘玉兰、徐广超、魏安池、刘燕、徐拥军、崔瑞福、陈昶宏、马宇翔、胡小东、徐彦辉、
连建伟。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---1989年首次发布为GB/T 11761-1989,2006年第一次修订;
---本次为第二次修订。
芝 麻
1 范围
本文件规定了芝麻的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和
运输等要求。
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品芝麻。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则
GB/T 22725 粮油检验 粮食、油料纯粮(质)率检验
GB/T 24904 粮食包装 麻袋
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
纯质率 purityrate
净芝麻仁(其中不完善粒折半计算)占试样的质量分数。
3.2
不完善粒 imperf......
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