路径: 主页 > GB/T > 第63页 > GB/T 23193-2017 | 标准编号 | GB/T 23193-2017 (GB/T23193-2017) | | 中文名称 | 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法 | | 英文名称 | Determination of theanine in tea -- Using high performance liquid chromatography | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 6,680 | | 发布日期 | 2017-11-01 | | 实施日期 | 2018-05-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 23193-2008 | | 标准依据 | 国家标准公告2017年第29号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 23193-2017
Determination of theanine in tea-Using high performance liquid chromatography
ICS 67.140.10
X55
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 23193-2008
茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
chromatography
2017-11-01发布
2018-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 23193-2008《茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法》。与 GB/T 23193-
2008相比,主要技术差异如下.
---测定原理及前处理过程完全不一样;
---样品处理差异.0.5g样品加水100mL,80℃水浴浸提45min,修改为1.0g样品加沸水
100mL,浸提30min;
---无净化及衍生步骤,过0.45μm膜后,直接进样。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准起草单位.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、国家食品
质量安全监督检验中心、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、福建日春实业有限公司。
本标准起草人.周卫龙、徐建峰、刘小力、陆小磊、石维妮、叶美君、刘相真、黄伙水、王启灿。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为.
---GB/T 23193-2008。
茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
1 范围
本标准规定了用高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的方法。
本标准适用于茶叶中茶氨酸的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
3 原理
茶叶样品中茶氨酸经沸水加热提取、净化处理后,采用分离强极性化合物的RP-18柱,检测波长
210nm,用高效液相色谱仪进行测定,与标准系列比较定性、定量。
4 试剂
4.1 除非另有说明,在分析中所使用试剂均为分析纯,用水为GB/T 6682规定的三级水。
4.2 乙腈.色谱级。
4.3 茶氨酸标准品(L-theanine).纯度≥99%。
4.4 HPLC流动相
4.4.1 流动相A.100%纯水。
4.4.2 流动相B.100%乙腈(4.2)。
4.5 茶氨酸标准储备溶液
4.5.1 茶氨酸标准储备溶液
称取0.05g茶氨酸(精确到0.0001g),用水溶解后移入50mL容量瓶中,稀释至刻度,混匀,此溶
液每毫升含1mg茶氨酸。有效期为一年。
4.5.2 茶氨酸标准使用液
分别准确吸取茶氨酸标准储备溶液(4.5.1)0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、
2.0mL,用水定容至10mL,得到浓度分别为0.0mg/mL、0.01mg/mL、0.02mg/mL、0.05mg/mL、
0.10mg/mL、0.......
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