[PDF] GB/T 23352-2009 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 23352-2009 | 299 | GB/T 23352-2009 | <=3 | 苹果干 技术规格和试验方法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 23352-2009 (GB/T23352-2009) |
| 中文名称 | 苹果干 技术规格和试验方法 |
| 英文名称 | Dried apples -- Specification and test methods |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B31 |
| 国际标准分类 | 67.080.10 |
| 字数估计 | 13,194 |
| 发布日期 | 2009-03-28 |
| 实施日期 | 2009-08-01 |
| 引用标准 | GB 2760; GB 2762; GB 2763; GB/T 5009.34-2003; ISO 763 |
| 采用标准 | ISO 7701-1994, MOD |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2009年第3号(总第143号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了片状或环状苹果干产品的术语和定义、要求、分级、取样、试验方法、包装和标志。本标准不适用于脱水苹果、苹果丁、蜜饯苹果干和苹果粉。 |
GB/T 23352-2009
ICS ６７．０８０．１０
B３１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２３３５２-２００９
苹果干 技术规格和试验方法
（ISO ７７０１：１９９４，ＭＯＤ）
２００９-０３-２８发布
２００９-０８-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 要求 １
５ 分级 ３
６ 取样 ３
７ 试验方法 ３
８ 包装和标志 ３
附录Ａ（规范性附录） 虫害苹果干、受损苹果干、破碎苹果干、外来杂质及杂色苹果干的检测 ５
附录Ｂ（规范性附录） 水分含量的检测 ６
附录Ｃ（资料性附录） 本标准章条编号与ISO ７７０１：１９９４章条编号对照 ８
附录Ｄ（资料性附录） 本标准与ISO ７７０１：１９９４技术性差异及其原因 ９
GB/T ２３３５２-２００９
前言
本标准修改采用ISO ７７０１：１９９４《苹果干 技术规格和试验方法》。
本标准根据ISO ７７０１：１９９４重新起草。为方便比较，在资料性附录Ｃ中列出了本标准章条编号与
ISO ７７０１：１９９４章条编号的对照一览表。
考虑到我国国情，在采用ISO ７７０１：１９９４时，本标准做了一些修改，增加了规范性引用文件和食品
安全性指标的要求。有关技术性差异已编入正文中并在它们所涉及的条款的页边空白处用垂直单线标
识，在附录Ｄ中给出了这些技术性差异及其原因的一览表以供参考。
为便于使用，对ISO ７７０１：１９９４《苹果干 技术规格和试验方法》本标准还做了下列编辑性修改：
---用小数点符号“．”代替小数点符号“，”；
---由于排版原因，页码有所变化；
---删除了国际标准中的前言；
---增加了目次。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ是规范性附录，附录Ｃ、附录Ｄ是资料性附录。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。
本标准主要起草人：丁辰、解维域、宋烨。
GB/T ２３３５２-２００９
苹果干 技术规格和试验方法
１ 范围
本标准规定了片状或环状苹果干产品的术语和定义、要求、分级、取样、试验方法、包装和标志。
本标准不适用于脱水苹果、苹果丁、蜜饯苹果干和苹果粉。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB ２７６２ 食品中污染物限量
GB ２７６３ 食品中农药最大残留限量
GB/T ５００９．３４-２００３ 食品中亚硫酸盐的测定
ISO ７６３ 水果蔬菜中盐酸不溶性灰分的测定
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
因虫类或螨类侵染而损害的苹果干。
３．２
因碰压伤、褐变、苦痘病、组织木栓化或因细菌、真菌引起的腐烂及其他病害而受损害的苹果干。
３．３
比正常片小的苹果干。
３．４
果肉木栓化，表皮凹陷。这种病害一般在采后出现。
３．５
能通过孔径１０ｍｍ钢丝筛网的苹果片。
３．６
灰尘、果皮、花萼、叶片、果梗、枝条、木屑、土块及其他存在......