标准搜索结果: 'GB/T 31318-2014'
| 标准编号 | GB/T 31318-2014 (GB/T31318-2014) | | 中文名称 | 蜜饯 山楂制品 | | 英文名称 | Preserved fruits -- Hawthorn products | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X24 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 8,872 | | 发布日期 | 12/5/2014 | | 实施日期 | 6/1/2015 | | 引用标准 | GB 317; GB 2760; GB 5009.3; GB 5009.4; GB 7718; GB 8956; GB/T 10782-2006; GB 14884; GB 15203; GB 28050; SB/T 10092; JJF 1070 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2014年第27号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 31318-2014
Preserved fruits - Hawthorn products
ICS 67.080.10
X24
中华人民共和国国家标准
蜜饯 山楂制品
2014-12-05发布
2015-06-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本标准起草单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、潍坊市产品质量监督检验所、河北怡达食品集团
有限公司、北京御食园食品股份有限公司、北京红螺食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、维之
王食品有限公司、天喔(福建)食品有限公司、福建东方食品集团、杭州超达食品有限公司、广东佳宝集团
有限公司。
本标准主要起草人:赵燕萍、许军、张斌、王树林、董立军、江玉霞、孙玉平、宋永祥、周志民、管俊祥、
蔡冬梅、杨婉媛、林培生。
蜜饯 山楂制品
1 范围
本标准规定了蜜饯类山楂制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存。
本标准适用于以山楂、白砂糖和/或淀粉糖为主要原料,经煮制、制浆、成型、干燥,或经糖渍、干燥等
工艺加工制成的可直接食用的蜜饯山楂制品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 317 白砂糖
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8956 蜜饯企业良好生产规范
GB/T 10782-2006 蜜饯通则
GB 14884 蜜饯卫生标准
GB 15203 淀粉糖卫生标准
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
SB/T 10092 山楂
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
3 产品分类
按生产工艺分为以下四类。
3.1 山楂片类
以山楂、白砂糖为主要原料,经煮制、冷却、制浆、拌糖、刮片、烘烤、成型等工艺制成的山楂制品,包
括干片型和夹心型。
3.2 山......
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