路径: 主页 > GB/T > 第59页 > GB/T 34747-2017 | 标准编号 | GB/T 34747-2017 (GB/T34747-2017) | | 中文名称 | 干海参等级规格 | | 英文名称 | Grades and specifications of dried sea cucumber | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 10,138 | | 发布日期 | 2017-11-01 | | 实施日期 | 2018-05-01 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 34747-2017
Grades and specifications of dried sea cucumber
ICS 67.120.30
X20
中华人民共和国国家标准
干海参等级规格
2017-11-01发布
2018-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位.中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连棒棰岛海产股份有限
公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、国家水产品
质量监督检验中心、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛老尹家海参有限公司、青岛海滨食品投资控
股有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、青岛海栈水产国际贸易有限公司。
本标准主要起草人.王联珠、朱文嘉、薛长湖、郭莹莹、吴岩强、盛晓风、翟毓秀、孙永军、黄万成、
江艳华、姚琳、李凤铃、尹宝昌、刘云涛、胡炜、杨清、姜玉宝、郭清和。
干海参等级规格
1 范围
本标准规定了干海参等级规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 要求
3.1 原辅材料
3.1.1 刺参
应符合GB 2733的规定。
3.1.2 盐
应符合GB 5461的规定。
3.1.3 加工用水
加工用水应为饮用水或清洁海水。饮用水应符合GB 5749的规定,清洁海水中微生物、有害污染
物......
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