路径: 主页 > GB/T > 第622页 > GB/T 39438-2020 | 标准编号 | GB/T 39438-2020 (GB/T39438-2020) | | 中文名称 | 包装鸡蛋 | | 英文名称 | Packed egg | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B45 | | 国际标准分类 | 67.120.20 | | 字数估计 | 14,173 | | 发布日期 | 2020-11-19 | | 实施日期 | 2021-06-01 | | 标准依据 | 国家标准公告2020年第26号 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 39438-2020
(Packed eggs)
ICS 67.120.20
B45
中华人民共和国国家标准
包 装 鸡 蛋
Packedegg
2020-11-19发布
2021-06-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业农村部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。
本标准起草单位:北京德青源农业科技股份有限公司、全国畜牧总站、南通天成现代农业科技有限
公司、中国农业大学。
本标准主要起草人:刘旭明、王黎文、赵小丽、陈敏、封国庆、郑江霞、袁正东、姜顺湖、张烜、谢志华。
包 装 鸡 蛋
1 范围
本标准规定了包装鸡蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存、运输和
销售。
本标准适用于包装鸡蛋的生产与流通。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样
计划
NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法
3 术语和定义
NY/T 823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
包装鸡蛋 packedegg
经过清洁、分级、喷码(或不喷码)等处理,按统一规格包装后销售的鲜鸡蛋。
4 分级
包装鸡蛋等级要求见表1。单枚鸡蛋质量分级要求见附录A。
表1 包装鸡蛋等级要求
等级
指标
特级鸡蛋比例/% 一级鸡蛋比例/% 二级鸡蛋比例/% 破损率/%
AA ≥90 ≤10 0 ≤1
A ≥90 ≤10 ≤2
B ≥90 ≤3
注:破损率要求仅适用于监督检验。
5 检测方法
按照附录B的规定进行检测。
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