[PDF] GB/T 4789.34-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| GB/T 4789.34-2008 | 479 | GB/T 4789.34-2008 | <=4 | 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 4789.34-2008 (GB/T4789.34-2008) |
| 中文名称 | 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验 |
| 英文名称 | Microbiological examination of food hygiene -- Examination of bifidobacterium |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 07.100.30 |
| 字数估计 | 12,19 |
| 发布日期 | 2008-12-03 |
| 实施日期 | 2009-03-01 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 4789.34-2003 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第22号(总第135号);卫生部公告2012年第9号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了食品中双歧杆菌的检验方法。本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。 |
GB/T 4789.34-2008
Microbiological examination of food hygiene.Examination of bifidobacterium
ICS ０７．１００．３０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ４７８９．３４-２００８
代替GB/T ４７８９．３４-２００３
食品卫生微生物学检验
双歧杆菌检验
２００８-１２-０３发布
２００９-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准代替GB/T ４７８９．３４-２００３《食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验》。
本标准与GB/T ４７８９．３４-２００３相比主要修改如下：
---将选择性分离培养基由ＴＰＹ和ＢＬ培养基修改为ＢＢＬ培养基（改良番茄汁琼脂培养基）；
---增加ＡＰＩ５０ＣＨ诊断试剂盒；
---增加果糖-６-磷酸盐磷酸酮酶（Ｆ６ＰＰＫ）测定。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准主要起草人：徐进、刘秀梅、杨宝兰、李志刚、杨大进、方从容。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB ４７８９．３４-１９９６、GB/T ４７８９．３４-２００３。
GB/T ４７８９．３４-２００８
食品卫生微生物学检验
双歧杆菌检验
１ 范围
本标准规定了食品中双歧杆菌的检验方法。
本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。
２ 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下。
２．１ 恒温培养箱：３６℃±１℃。
２．２ 气相色谱仪配ＦＩＤ检测器。
２．３ 冰箱：２℃～５℃。
２．４ 天平：感量０．１ｇ。
２．５ 无菌试管：１８ｍｍ×１８０ｍｍ、１５ｍｍ×１００ｍｍ。
２．６ 无菌吸管：１ｍＬ（具０．０１ｍＬ刻度）、１０ｍＬ（具０．１ｍＬ刻度）或微量移液器（２００μＬ～１０００μＬ）
及配套吸头。
２．７ 无菌锥形瓶：５００ｍＬ、２５０ｍＬ。
３ 培养基和试剂
３．１ ＢＢＬ培养基：见第Ａ．１章。
３．２ ＰＹＧ培养基：见第Ａ．２章。
３．３ ＴＰＹ培养基：见第Ａ．３章。
３．４ ＡＰＩ５０ＣＨ生化鉴定试剂盒１）。
１） 由法国生物梅里埃公司提供的产品的商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示对该产品
的认可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可使用这些等效的产品。
３．５ 半胱氨酸：化学纯。
３．６ 氟化钠：化学纯。
３．７ 碘乙酸钠或碘乙酸钾：化学纯。
３．８ 果糖-６-磷酸盐：化学纯。
３．９ 盐酸羟胺（ｈｙｄｒｏｘｙｌａｍｉｎｅ-ＨＣｌ）：化学纯。
３．１０ 三氯乙酸（ＴＣＡ）：化学纯。
３．１１ 三氯化铁（ＦｅＣｌ３·６Ｈ２Ｏ）：化学纯。
３．１２ 甲醇：分析纯。
３．１３ 三氯甲烷：分析纯。
３．１４ 硫酸：分析纯。
３．１５ 冰乙酸：分析纯。
３．１６ 乳酸：分析纯。
３．１７......