标准搜索结果: 'GB/T 4789.40-2008'
| 标准编号 | GB/T 4789.40-2008 (GB/T4789.40-2008) | | 中文名称 | 食品卫生微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 | | 英文名称 | Microbiological examination of food hygiene -- Examination of enterobacter sakazakii | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 07.100.30 | | 字数估计 | 11,130 | | 发布日期 | 2008-11-21 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 采用标准 | ISO/TS 22964-2006, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第22号(总第135号);卫通(2010)7号;国家标准批准发布公告2010年第5号(总第160号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了食品中阪崎肠杆菌的检验方法;本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中阪崎肠杆菌的检验; | GB/T 4789.40-2008
Microbiological examination of food hygiene.Examination of enterobacter sakazakii
ICS ０７．１００．３０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ４７８９．４０-２００８
食品卫生微生物学检验
阪崎肠杆菌检验
２００８-１１-２１发布
２００９-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部
中国国家标准化管理委员会 发 布
前言
本标准的第一法修改采用国际标准化组织（ISO ）ISO/T Ｓ２２９６４：２００６《乳和乳制品中阪崎肠杆菌》
本标准与ISO 方法的区别如下：
---培养温度由３７℃±１℃改为３６℃±１℃；
---阪崎肠杆菌选择性分离平板由ＥＳＩＡ改为ＤＦＩ，培养温度由４４℃±１℃改为３６℃±１℃；
---第一法中确定１００ｇ（或１００ｍＬ）为基本检测单位；
---增加了第二法，作为阪崎肠杆菌检测的 ＭＰＮ定量检测方法。
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。
本标准主要起草人：刘秀梅、裴晓燕、郭云昌。
GB/T ４７８９．４０-２００８
食品卫生微生物学检验
阪崎肠杆菌检验
１ 范围
本标准规定了食品中阪崎肠杆菌的检验方法。
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中阪崎肠杆菌的检验。
２ 设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：
２．１ 恒温培养箱：２５℃±１℃，３６℃±１℃，４４℃±０．５℃。
２．２ 冰箱：２℃～５℃。
２．３ 恒温水浴箱：４４℃±０．５℃。
２．４ 天平：感量０．１ｇ。
２．５ 均质器。
２．６ 振荡器。
２．７ 无菌吸管：１ｍＬ（具０．０１ｍＬ刻度）、１０ｍＬ（具０．１ｍＬ刻度）或微量移液器及吸头。
２．８ 无菌锥形瓶：容量１００ｍＬ、２００ｍＬ、２０００ｍＬ。
２．９ 无菌培养皿：直径９０ｍｍ。
２．１０ ｐＨ计或ｐＨ比色管或精密ｐＨ试纸。
２．１１ ＶＩＴＥＫ全自动微生物鉴定系统１）。
３ 培养基和试剂
３．１ 缓冲蛋白胨水（ｂｕｆｆｅｒｐｅｐｔｏｎｅｗａｔｅｒ，ＢＰＷ）：见第Ａ．１章。
３．２ 改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-万古霉素（ｍｏｄｉｆｉｅｄｌａｕｒｙｌｓｕｌｆａｔｅｔｒｙｐｔｏｓｅｂｒｏｔｈ-ｖａｎｃｏｍｙｃｉｎ
ｍｅｄｉｕｍ，ｍＬＳＴ-Ｖｍ）：见第Ａ．２章。
３．３ 阪崎肠杆菌显色培养基（ｄｒｕｇｇａｎ-ｆｏｒｓｙｔｈｅ-ｉｖｅｒｓｅｎ，ＤＦＩ）２）琼脂：见第Ａ．３章。
３．４ 胰蛋白胨大豆琼脂（ｔｒｙｐｔｉｃａｓｅｓｏｙａｇａｒ，ＴＳＡ）：见第Ａ．４章。
３．５ ＡＰＩ２０Ｅ生化鉴定试剂盒１）。
３．６ 氧化酶试剂：见第Ａ．５章。
３．７ Ｌ-赖氨酸脱羧酶培养基：见第Ａ．６章。
３．８ Ｌ-鸟氨酸脱羧酶培养基：见第Ａ．７章。
３．９ Ｌ-精氨酸双水解酶培养基：见第Ａ．８章。
３．１０ 糖类发酵培养基：见第Ａ．９章。
３．１１ 西蒙氏柠檬酸盐培养基：见第Ａ．１０章。
１） 由法国生物梅里埃公司提供的产品的商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示对该产品
的认可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可使用这些等效的产品。
２） 由英国Ｏｘｏｉｄ公......
|